유아교육 우리나라 전통 요리 활동 “알록달록 수제비 만들기”

소개글

유아교육 우리나라 전통 요리 활동 “알록달록 수제비 만들기”에 대한 보고서 자료입니다.

목차

도입
전개
마무리
확장활동

본문내용

모양으로 밀가루
반죽을 떼서 만들어 볼까요?
우와. 누구는 어떤 모양을 만들었구나.
우리 친구들 너무 다양하고 예쁜 모양을 만들었어요. 그런데 수제비에는 이렇게 큰 반죽을 넣으면 뜨거운 물에 익혀도 속까지 다 익지 않는 경우가 있어요. 그래서 수제비를 만들 때는 밀가루 반죽을 이만큼씩 떼서 넣어야 해요.
이렇게 떼어서 앞에 그릇에 놓아볼까요?
6번) 육수에 반죽과 야채를 넣고 익히기
T: 달님반을 부르면? 자, 이제 수제비가 거의 다 만들어졌어요.
우리 친구들이 반죽을 떼어준거랑, 선생님이 잘랐던 야채를 아까 멸치와
다시마를 넣은 국물에 넣고 뜨거운 물에 끓여서 익히면 돼요. 우리 주방선생님께
맛있게 끓여주세요. 해볼까? 하나 둘 셋, 맛있게 끓여주세요!!!!
마무리
▣ 정리하고 손을 깨끗이 씻도록 한다.
T: 친구들 오늘 밀가루로 수제비를 만들어 보았어요. 밀가루를 만져본 느낌이 어땠어요? 밀가루에 물을 섞은 반죽은 느낌이 어땠어요?
우와, 오늘 우리가 만든 수제비 맛이 어떨 것 같아요?
수제비가 완성되는 동안 우리 손 깨끗이 씻고 자유놀이선택활동 하면서
기다리기로 해요. 알겠죠?
(아이들이 손을 구석구석 씻을 수 있도록 도와준다.)
확장활동

키워드

우리나라,   전통,   전통음식,   지도안,   모의수업,   활동계획안,   교육,   계획안