한국 사람들은 다른 나라에 비해 나트륨 섭취가 많다고 생각하는지 혹은 적다고 생각하는지에 대한 의견을 밝히세요. 또한 그러한 식생활을 하게 되는 이유와 그로 인한 문제점, 그리고 해결 방법을 서술하세요.

소개글

한국 사람들은 다른 나라에 비해 나트륨 섭취가 많다고 생각하는지 혹은 적다고 생각하는지에 대한 의견을 밝히세요. 또한 그러한 식생활을 하게 되는 이유와 그로 인한 문제점, 그리고 해결 방법을 서술하세요. 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 한국인의 나트륨 섭취량
2. 나트륨 과다 섭취가 인체에 미치는 영향
3. 한국인이 나트륨 섭취량이 높은 이유
4. 그로 인한 문제점
5. 해결방법
참고자료

본문내용

g, 호박 60g, 양파 60g, 참기름 1g
다시물 - 다시멸치 15g, 다시마 4g, 중간 크기 양파 1개, 대파 40g
만드는 법 - 다시물 재료를 넣어 끓여 장국을 만든다. 당근·호박·양파를 채를 썰어 기름 없이 물을 넣고 조리다가 참기름으로 무쳐 낸다. 삶은 국수와 데친 실곤약을 모양 내어 담고 고명을 얹어 장국을 붓는다.
조리 팁 - 다양한 재료를 사용한 다시물은 염분을 줄인 훌륭한 장국이 된다. 국수와 실곤약을 섞어 이용하면 열량도 절반으로 줄일 수 있다. 고명은 기름 없이 물로 조리면 열량을 줄일 수 있다.
참고자료
경희대학교 동서신의학병원의 이금주 박사(임상영양사)
한국인 영양권장량, 한국영양학회, 2000
한경닷컴(원문보기) 글쓴이 정종호기자 [e-mail]

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나트륨,   나트륨