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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 마티니칵테일의 정의

Ⅲ. 마티니칵테일의 역사

Ⅳ. 마티니칵테일의 예술성

Ⅴ. 마티니칵테일의 제조방법

참고문헌

본문내용

목적으로 마시게 된다. 기호에 따라 다르긴 하겠지만 맨해턴이나 마티니가 흔히 애용되고 있다. 그리고 식후에 마실 때는 단맛이 나는 것을 주로 마신다.
Ⅴ. 마티니칵테일의 제조방법
일정한 방법이 정해져 있지 않으며 각자의 개성에 따라 즐기는 것이 최상이다. 드라에 베르뭇(Dry Vermouth)을 쓰느냐 스윗 베르뭇(Sweet Vermouth)을 쓰느냐에 따라서 드라이 마키니, 스윗 마티니라고 하기도 한다.
Sweet Vermouth 1 oz., Gin 3/4 oz., Green Chartreuse 1/2 oz.
(Dry gin 1 1/2oz., dry vermouth 1/2oz., olive 1, lemon peel 1)
Shaker에 얼음과 재료를 함께 넣고 잘 흔든 후에 잔에 따른다.
참고문헌
▷ 고치원(2009), 칵테일 교실, 동신출판사
▷ 김일호(2007), 와인 칵테일 세상 모든 술 한 권에 다 있다, 리스컴
▷ 박영배(2008), 칵테일의 미학, 백산출판사
▷ 브라이언 루카스 저, 강의선 역(2005), 365 칵테일, 미담(김세린)
▷ 이관표, 정웅용(2012), 음료와 칵테일, 대왕사
▷ 장동은(2008), 스타일리시 칵테일, 중앙북스

키워드

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