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저 증발하는 것과 같은 원리이다. 그렇게 되는 까닭은 설탕 용액의 증기 압력이 순수한 물의 증기압력보다 낮기 때문이다.
물에 비해 설탕 용액에서는 표면에 있는 물 분자 수가 줄어들어 같은 시간에 설탕 용액의 표면을 떠날 수 있는 물 분자 수가 순수한 물의 표면에서보다 적어진다.
따라서 설탕 용액위에서의 증기 압력이 물 위에서의 증기 압력보다 작다고 할 수 있다.
마지막으로 냉각곡선에 대해서 말하면 이론적으로는 어는점이 빠른 속도로 내려갔다가 다시 어느 정도까지 올라가서 일정한 온도를 유지한다. 하지만 이 실험결과는 그렇지 않았다. 그것은 아마도 시간을 더 두고 관찰하지 않았기 때문인 것 같다.
아마도 시간을 더 두고 관찰했으면 냉각곡선 그래프가 이론과 같은 결과를 얻지 않았나 하는 생각이 든다.
물에 비해 설탕 용액에서는 표면에 있는 물 분자 수가 줄어들어 같은 시간에 설탕 용액의 표면을 떠날 수 있는 물 분자 수가 순수한 물의 표면에서보다 적어진다.
따라서 설탕 용액위에서의 증기 압력이 물 위에서의 증기 압력보다 작다고 할 수 있다.
마지막으로 냉각곡선에 대해서 말하면 이론적으로는 어는점이 빠른 속도로 내려갔다가 다시 어느 정도까지 올라가서 일정한 온도를 유지한다. 하지만 이 실험결과는 그렇지 않았다. 그것은 아마도 시간을 더 두고 관찰하지 않았기 때문인 것 같다.
아마도 시간을 더 두고 관찰했으면 냉각곡선 그래프가 이론과 같은 결과를 얻지 않았나 하는 생각이 든다.
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