★ 생활주기영양학 - 청소년기는 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어나는 시기이다. 청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오

소개글

★ 생활주기영양학 - 청소년기는 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어나는 시기이다. 청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

의 영양학적 문제점과 요구 등을 알 수 있다.
청소년들에 있어서 영양상으로 중요한 점은 정상 사춘기 성장과 발달과 매일 활동량을 유지하기 위하여 충분한 열량과 영양소를 공급하여야 하고, 청소년에게 흔한 철결핍성 빈혈이나 충치 등을 예방해야 하며, 조기에 발생할 수 있는 청소년 비만증을 예방함으로서 성인이 되어 발생할 수 있는 골다공증, 고혈압, 심혈관 질환이나 암 등을 미리 예방할 수 있다.
따라서 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어나는 청소년기에 올바른 식습관 형성과 사춘기 성장과 발달과 매일 활동량을 유지하기 위하여 충분한 열량과 영양소를 공급하여야 하고, 조기에 발생할 수 있는 청소년 비만증과 성인이 되어 발생할 수 있는 다양한 질병에 대비하여 올바른 영양관리가 필요하다.
청소년에게 가장 중요한 식습관은 채소와 과일, 우유 제품을 매일 섭취하는 것이다. 채소와 과일은 비타민, 섬유소가 풍부하여 청소년들의 성장에 가장 중요한 영양소 중 하나로, 포만감을 주고 칼로리가 낮아 비만을 예방할 수 있고, 우유는 칼슘이 풍부해 청소년의 성장에 도움이 되므로, 채소는 하루 5~6회, 과일은 2~3회, 우유는 매일 2컵 이상 마시는 것이 좋다.
스낵이나 튀김, 햄버거나 피자와 같은 패스트푸드, 인스턴트 식품에는 에너지, 지방, 트랜스지방, 당, 나트륨 등이 많이 들어 있다. 이러한 식품을 많이 섭취하면 고혈압이나 심장병, 생활습관병이 발생할 수 있는데, 청소년기에는 특히 인스턴트 식품을 많이 섭취하기 때문에, 먹는 횟수나 양을 조금씩 줄여 나가는 것 식급관이 필요하다.
청소년들이 즐겨 먹는 탄산음료. 탄산음료에는 단당류가 많이 들어있는데, 이는 인이 많아 뼈 성장을 방해하므로 탄산음료 대신 물이나 차, 우유, 과일주스, 채소주스를 마시는 것이 좋고, 청소년의 1일 수분 필요량은 2,000~2,700ml이며 아침에 1컵, 식사 전후 1컵, 저녁에 1컵씩 마시는 것이 좋다.
청소년기의 영양관리는 성장과 직결되어 있기 때문에 더욱 중요한데, 특히 영양 결핍이 지속되면 불필요한 지방은 물론 근육과 수분이 손실되는 등 신진대사 작용을 망가뜨리기 때문에, 성장기에 있는 청소년에게 영양불균형은 치명타가 될 수 있다. 요즘 청소년은 하루 칼슘 섭취량이 많이 부족한데, 청소년기에 칼슘 섭취는 매우 중요하기 때문에, 더욱 신경 써야 하고, 성장에 도움이 되는 칼슘은 1일 영양 권장량인 600~800mg을 매일 섭취하는 것이 좋다. 또한 철분은 매일 10~18mg을 섭취하고 당류의 소비는 줄이도록 해야 한다.
한창 사춘기를 겪고 있는 청소년에게 꼭 필요한 또 한가지 영양소가 있다면 비타민A와 C이다. 비타민 A는 면역력을 높이고 시력유지에 도움이 되는데, 만약 결핍되면 세균에 노출되기 쉬워 손발톱이 쉽게 갈라지거나 부러질 수 있으며 눈이 건조해질 수 있어 적절히 섭취해주는 것이 필요하다. 비타민 C는 피로 예방과 면역력 증진에 좋으므로, 영양 권장량 이상 섭취해야 하며, 이 밖에 성장 발달이 충분하도록 에너지와 단백질을 공급해주어야 한다.
흔히 ‘청소년기의 식습관이 평생 건강을 좌우한다.’고 한다. 그 만큼 청소년의 올바른 식습관은 중요한데, 서구화된 식습관에 익숙해진 청소년의 건강은 점점 나빠지고 있다.
따라서 청소년기에 올바른 식급관과 올바른 영양관리를 통하여 영양 균형에 맞춘 올바른 식습관으로 건강을 지켜나가야 한다.
참고문헌
핵심 생애주기 영양학 최경순, 윤옥현 외 2명 저 | 효일 | 2014.11.28
생애주기 영양학 김서현, 유경옥 외 3명 저 | 효일 | 2015.02.25
매일 함께하는 영양학 Janice Thompson 저 | 바이오사이언스 | 2015.08.01

키워드

생활주기영약학,   청소년기,   청소년기 성장,   생리적 발달 특성,   식행동,   영양문제,   청소년기는 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어,   이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오,   청소년,   생활주기영양