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레올러지에 대한 단상
1.2주제 선정 동기
1.3주제의 연구 배경,필요성
1.4보고서 작성의 필요성
2.Rheology of Dental composite
2.1Dental composite의 정의와 분류
2.2Dental composite의 역사
2.3Dental composite 특성
2.4Rheological property of Dental composite
2.5앞으로
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Ⅰ. 본론
1.1 레올러지란?
1.2 식품과 레올러지
1.3 식품의 질감과 레올러지
1.4 식품의 분산(dispersion)과 레올러지
1.5 식품의 현탁액(Suspension)
1.6 식품의 에멀젼(Emulsion)
1.7 식품의 젤(Gell)
1.8 케첩의 유변학적 특성
-참고문헌
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Rheology" (2007) 2. H. A. Barnes, J. F. Hutton, and K. Walters, "An Introduction to Rheology", Amsterdam (1989)
⇒J. M. Dealy and K. F. Wissbrun, "Rheology : Fundamentals and Applications in Organic Material Formation Processing" (2007).
⇒Van Nostrand Reinhold, "Melt Rheology and Its Role in Plastics
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