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배스킨라빈스, 던킨도너츠, QSC, Quality, Service, Clean의 합성약어로 품질,서비스,위생의 종합적인 관리 점수를 의미
I. 년 QSC 운용 계획
1. QSC점수란 ?
2. QSC운용 방법
II. 년 클레임 운영계획
1. 클레임 관리강화
■ 클레임 QSC점수 평가(점수 100
배스킨라빈스 QSC, 던킨도너츠 Quality, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, QSC, Quality, Service, Clean의 합성약어로 품질,서비스,위생의 종합적인 관리 점수,
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배스킨라빈스, 던킨도너츠 품질부서 QM QC QA CS M/S 사업계획
년 업무실적 및 Review - Inspector
1. KPI 평가
2. 월별 점검율 저하 요인
3. 기타 업무
년 업무실적 - CS
업무 종합 실적
클레임
외부 M/S
사내 M/S
목차
Ⅰ.업무목표
Ⅱ.QSC운용배경
Ⅲ
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QSC - <평가방안>
◆ 업무진행 계획
PSMS점검 및 개선
하위점 개선 기준
KPI 상세 설명 ? 클레임 접수 신속성 배스킨라빈스, 던킨도너츠, QM팀 운영안
Ⅰ. 업무 Review
1. 평가종합
2. 현황 / 문제점
3. CS vs MS 결과
Ⅱ. 운영계획
1. 운영
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QSC)관리 기반
* 서비스 불친절 관련-I
* 서비스 불친절 관련-II
* 위생, 청결
* 이벤트
* HPC
* 점포 관리
* 포장불량
* 제품이상
* 이물질
* 중량미달
■ BR 분류별 클레임 원인
√ 특별클레임 원인은 제조공장(이물)이 원인
√ 주의클레임
QM 클레임, 운영 중장기 계획 MS 운영 계획, QSC 점수 평가, QSC 포상기준 내용, 점포 QSC 평가관리, OJT, TCSM, SPC, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 비알코리아,,
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QSC&V
1) QSC&V실천
2) Quality - 최상의 원재료로 정확하게 조리된다.
3) Service - 맥도날드만의 특별한 서비스
4) Cleanliness - 새벽까지 계속되는 마감준비
5) Value - 맥도날드만의 특별한 가치
6) Food Safety - 철저한 안정성 관리
참고문헌
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