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1. 비색법(Colorimetry)
- 미지 시료 용액의 색을 표준 용액의 색과 견주어 농도를 결정하는 분석법. 광
2. 분광광도법의 원리
일반적으로 빛(백색광)이 물체에 닿으면 그 빛은 ① 물체의 표면에서 반사 ② 물체의 표면에서 조금 내부로 들어간 후
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비색법, GC(gas chromatography), HPLC(high performance liquid chromatography)등이 일반적으로 이용된다.
1) 비색법
토코페롤은 FeCl3용액으로 처리하면 P-quinon으로 되고 Fe는 환원되어 Fe+2로 되는데, 이 Fe+2는 , '-dipyridyl과 착염을 형성하면서 진한 홍색을 띄므로
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효소법은 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 즉 다음 반응 중의 산소 소모를 측정하는 방법과 생성된 H2O2를 이용하여 비색법으로 측정하는 방법이다.
1. 산소 소모법
위의 반응 중에서 소모되는 산소를 oxygen-sensing 전극을 이용하여 측정하여 콜레
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에서 알 수 있듯이 여름철 음식물의 관리와 조리에 있어 어떻게 해야 하는지 알려주는 지표이다. 여름철에는 기온이 높기 때문에 대장균 뿐만 아니라 그 외 다른 미생물의 증식이 활발히 잘 일어난다. 이러한 증식을 막기 위해서는 음식물을
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비색표준시약 제조였다. 우선 가장 힘들었던 부분은 바이알 마개에 떨어뜨린 에탄올과 중크롬산칼륨-황산용액이 섞이면 안 된다는 것이었다. 표면장력을 이용해서 마개에 에탄올을 떨어뜨려 섞이지 않게 하려고 시도를 했지만 마개가 작다
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