|
아밀라아제
녹말이나 글리코겐 등의 글루코우스 사슬을 끝에서부터 차례로 가수분해 하여 말토우스를 생성시키는 효소이다. 반응이 상당히 진행되어도 당의 긴 사슬은 남기 때문에 요오드 녹말 반응이 급속히 소실되는 일은 없다. α-아밀라
|
|
|
아밀라아제의 활성과 pH의 효과
pH 4, 5분 10분 15분 2. pH 7, 5분 10분 15분 3. pH 10, 5분 10분 15분
아밀라아제의 활성과 온도의 효과
(왼쪽부터, 0도 37도 100도) 1. 5분 경과 2. 10분 경과 3. 15분 경과
6. 고찰(Discussion)
베네딕트 반응에서는 glucose, maltose, fruct
|
|
|
아밀라아제와 마찬가지로 α-1, 6-결합에는 작용하지 않는다. 고구마 ·밀 ·콩 ·맥아 등에 존재한다.
【글루코아밀라아제】 아밀로글루코시다아제라고도 한다. 녹말 ·글리코겐 등의 글루코오스 사슬을 끝에서부터 차례로 가수분해하여 글루
|
|
|
반응시켰을 때 청남색으로 되었다는 것은
전분이 그대로 남아있다는 것을 알 수 있다. 또, 37℃ 전분-요오드 반응은 전분이
아밀라아제에 의해 분해 되어 남아 있지 않음을 알 수 있다. 베네딕트 역시 같은
원리에서 생각할 수 있었다. 이 실
|
|
|
아제 촉매 반응
속도를 늦춘다는 것을 알 수 있다.
이 실험에서도 오차가 생길 수 있는데, 가열을 너무 많이 하게 되면 단백질의 변성이 더
많이 일어나게 되어 아밀라아제 촉매 반응 속도가 더 느려질 수있다. 하지만, 기준보다 가열을 더 적
|
|
 |
아밀라아제
췌장, 신장질환
CRP(S)
0.0
0.0-0.5
염증
투약
약물
CEFTACIN 셉타신주1g(세프메타졸나트륨)
효능.효과
○ 유효균종
대장균, 폐렴간균, 프로테우스, 박테로이드, 펩토구균, 펩토연쇄구균, 황색포도구균
○ 적응증
- 패혈증
- 기관지염, 기
|
|
메뉴펼치기
