|
영양사 현장 실습에서의 커뮤니케이션
학습 일자
년 월 일 요일
학습 내용
요약
가장 먼저 상호 공통점을 나누어 갖는다는 커뮤니케이션, 즉 의사소통의 개념을 이해해야 한다. 이 안에서 다양한 사회적 경험과 사회적 지위를 토대로 시행하
|
|
|
양적인 형태로 피급식자에게 즐거움을 제공함과 동시에 경영자에게 수익성 증대 및 생산성 향상의 주요 수단이다. 1. 실습기관소개
2. 업무내용
3. 효율적 영양사 업무를 위한 제안
4. 이론과 현장실습의 차이
5. 소감
|
|
|
실습목적 및 학습목표의 성취도)
->실습을 통하여 얻고자 하는 것은 지난 3년동안 습득한 식품과 영양에 대한 지식을 직접 현장에서 활용함으로써 졸업후 영양사로 종사하는데 요구되는 실무능력 이었다. 실습을 통해 정말 3년동안 배운 모
|
|
|
6) 위생안전
7) 메뉴개발
8) 물류
9) 식재가공
10) 인재육성
11) 이비지니스(위탁급식점포별 홈페이지)
2. 업무내용
3. 효율적 영양사 업무를 위한 제안
4. 이론과 현장실습의 차이
|
|
|
1. menu
(1) 조식: 콩나물국
중식: 해물철판볶음밥/ 생채불고기비빔밥
스넥: 해물우동+전주식비빔밥/ 크런치쉬림프롤/ 핫도그+떡꼬치/ 라면/ 공기밥
교직원식: 생선구이백반/ 불낙찌개
|
|
 |
공 3.5 / 교양 3.7 / 총 3.6 /4.5만점
식품 관련 대외활동: 식품회사 서포터즈 1회,
식품 관련 아르바이트 3회
경력 : 영양사 실습 1회
자격증 : 한식조리 자격증, 위생사 면허증, 영양사 면허증, 운전면허 1종
사회활동 : 과대표 1년, 학술제 진행, 교
|
|
 |
영양사 보조 아르바이트를 왜 했는지, 어떤 것을 배웠는지>
신세계 푸드 입사 후, 빠르게 적응하는 인턴이 되고 자 영양사 보조인턴을 하게되었습니다.
영양사 실습 당시, 배식, 고객응대, 검수등 현장업무 위주로 배웠습니다. 보다 실무적
|
|
 |
영양사로써도 많은 변화를 가질 수 있겠다는 다짐을 하며 한국으로 돌아 왔습니다. 단순한 음식을 제공 해드리는 영양사가 아닌 실습을 통하여 배운 만족도조사, 잔반 줄이기 이벤트 등으로 한번 오신 고객님은 저의 업장에 다시 찾게 만들
|
|
 |
영양사로 근무하게 된다면 첫째, 업무지식, 고객들을 대할 때 저의 경험을 적극적으로 활용해서 어렵고 힘든 업무라도 적극적으로 맡아서 처리할 것입니다. 항상 初心으로 돌아가 사소한 부분이라도 모르는 내용이 있으면 공부를 할 것입니
|
|
 |
영양사 자격 뿐 아니라 한식조리사 자격과 양식, 복어 자격증 등 식품영양 관련 직종의 모든 분야를 대학 4학년 과정을 이론과 실습 모두 열심히 공부하여 취득하였으며 영양사 자격을 취득하고 나서 CJ푸드빌에 인턴사원으로 입사하여 인턴
|
|
메뉴펼치기
