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다.
<스위트콘 샐러드와 피클 진저 허니 드레싱>
*재료
스위트콘 1컵, 붉은 양파 1/4개, 홍피망 1/4개, 청피망 1/4개, 치커리 약간, 피클 진저 허니 드레싱
*만드는 법
1. 스위트콘은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
2. 붉은 양파, 홍피망, 청피망은
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선요리나 스튜, 피클, 소스, 수프, 채소요리 등의 재료로 쓰인다.
칠리소소 만드는 방법은 곱게 다진 칠리 1개, 파슬리가루 4큰술, 다진 오레가노 1큰술, 라임즙 4큰술(식초로 대신할 수 있음), 레몬주스 125ml, 다진 마늘 1작은 술, 설탕, 소금 약간
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두부 샐러드와 셀러리 허니 드레싱>
*재료
두부 1/2모, 오이 1/4개, 양파 1/4개, 토마토 1/2개, 다진 파슬리 약간, 셀러리 허니 드레싱
*만드는 법
1. 두부는 5mm 두께의 주사위 모양으로 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 오이, 양파, 토마토는 두부와
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개, 오렌지 1/2개, 설탕 1큰술, 물2큰술, 레몬즙 야간, 실파 소금 약간씩,오렌지 허니 머스터드 드레싱
*만드는 법
1. 그린홍합을 끓는 물에 소금과 레몬즙을 넣고 살짝 데친다.
2. 오렌지는 알맹이를 도려내고, 껍질은 제스트하여 물과 설탕를 넣
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<모듬버섯 소면 샐러드와 베이컨 웜 드레싱>
*재료
소면 40g, 양송이버섯 4개, 표고버섯 2개, 애느타리버섯 20g, 팽이버섯 50g, 실파 약간, 베이컨 웜 드레싱
*만드는 법
1. 소면은 끓는 물에 삶는다.
2. 버섯들은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데
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