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블루오션으로 상호를 바꿈
2007년 초 seahouse와 통합예정
D. 서비스
ㄱ. 블루오션의 서비스 - 홀 안에 server들이 상시 대기, 고객들에게 제공하는 서비스 관리의 중 심은 server의 관리를 통해서 이루어진다.
ㄴ. 서비스 관리 - ‘서비스가 기본이
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Blue Sky팀의 프로젝트 방향
Ⅱ. .프랜차이즈의 정의와 분석
1. 패밀리레스토랑이란?
2. 프랜차이즈 정의
3. 프랜차이즈의 장·단점
1) 프랜차이저(franchisor)의 입장
2) 프랜차이지(franchisee)의 입장
4. 프랜차이즈의 종류
1) 유통단계
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BLUE, YELLOW, RED) 제도 시행
: 서비스의 만족 정도에 따라 BLUE(만족), YELLOW(보통), RED(불만) 세 가지 종류로 나누어 고객의 서비스 만족도 조사와 의견 수렴
Ⅵ. 목표 수익
창업 지출 비용
점포 : 전세금 9억 원 (총평수 241평, 전용 130.12평, 공용 110.88
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패밀리레스토랑의 중국진출의 의미
분위기와 음식을 조화를 위한 한국적이면서도 친숙한 인테리어 구성 About Hayarobi?
1. 이름선정이유
2. 아이템선정이유
About Item?
1. Item Introduce
2. Blue Ocean
3. Menu 선정
4. 객 단가 분석
5. 경쟁분석
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패밀리 레스토랑을 이용해 보신 적이 있으십니까?
① 이용해 보았다 ②이용한 적이 없다.
13. 이용해보신적이 있다면 자주 방문하시는 점포는 무엇입니까?
① 아웃백 ② T.G.I. ③ VIPS ④ 오쏘 ⑤ 기타
14. 위에서 선택한 점포를 선호하시는 이유
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사랑을 나누는 가족(자동완성형포함)
사랑을 나누는 가족
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