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공간적 입체구조가 꼭 들어맞는 것끼리 결합하여, 그 결과 기질이 화학반응을 일으키기 때문이라고 해석하는 이론도 있다. 효소 가운데 비교적 잘 알려져 있는 것이 소화효소(消化酵素)인데, 가령 침 속에 있는 프티알린(ptyalin)은 녹말만을 말
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프티알린(ptyalin)은 녹말만을 말토오스(일명 맥아당)로 분해하는 촉매작용을 가지고 있고, 또 위 속의 펩신(pepsin)은 단백질만을 부분 가수분해하는 기능을 가지고 있다. 여기서 프티알린은 분자의 입체구조가 녹말 분자와 꼭 들어맞는 구조를
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1. 실험제목
2. 실험목적
3. 서 론
-효 소
-효소의 특징
-보조인자(조효소)
-가수분해
-효소의 이용
-Catalase
-미생물의 생장과 산소 요구성
4.실험도구 및 재료
5.실험방법
6.결 과
7.고 찰
8.참고문헌
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프티알린(ptyalin)’: 녹말(포도당 분자)을 이당류로 분해 *아밀라아제 종류 中 하나
식도(Esophagus)
- 구강으로 들어온 음식물이 위로 이동하는 통로
- 들문조임근(분문괄약근): 음식물이 식도로 역류 방지 *위의 위쪽:분문, 아래쪽:유문(분유!)
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ptyalin(프티알린)에 해당됨.트립시노겐
지방 - 지방산, 글리세롤 → 혼합미셀 형성(장세포) →TC →킬로미크론 → 림프관을 통해 → 혈류로 이동
↓
활성효소(엔트로킨아제)
트립신
폴리펩티드
→ 펩티드, 디펩티드
키모트립신
↑
트립신
키모트
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