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식품
제 9 장 알코올발효식품
제 10 장 산발효식품
제 11 장 기타 발효식품
제 12 장 농산물식품과 미생물
제 13 장 축산물식품과 미생물
제 14 장 수산물식품과 미생물
제 15 장 미생물 제어와 식품 보존
제 16 장 바이오식품 소재생산
- 각 장별 출
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범위
1) 면적
• 일본의 영토 면적은 약 37만㎢
• 독일과 비슷하고 영국이나 이탈리아 보다 크다
• 혼슈는 약 23만km2로 한반도와 비슷한 크기
2) 영토 범위
• 동쪽 끝: 미나미토리시마(南鳥島)로 도쿄에서 약 1,800km 떨
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제1강 법과 사회복지법
1. 법에 대한 이해
1) 사회규범으로서의 법
● 사회규범
- 개인과 개인 또는 개인과 공동체와의 관계를 규율하는 규범
- 도덕, 관습, 종교상의 계율, 법 등이 있음
⇒ 이 중 가장 강력한 실현방법을 가진 것이 ‘법’임
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제1부 숲의 이해
제1장 숲의 정의
1. 숲의 의미
1) 의미
① 숲을 산림과 같이 전통적인 의미로만 해석하기보다는 다양한 공간 속에서 인간과 자연이 공존해 가는 개념에서 포괄적으로 숲의 의미를 이해
② 생태학적 의미: 수목이 다수를 점하
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제1장 청소년의 이해
1. 청소년의 개관
1) 청소년과 청소년기의 개념
- 청소년은 청소년기에 있는 사람을 말한다.
- 청소년기는 아동과 성인사이에 있는 심리적인 공간이다.
- 청소년기에는 생애전반에서 가장 역동적인 신체적, 심리적, 정서
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