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제1부 여가의 이해
제1장 여가의 개념
1. 여가에 대한 정의
1) 여가의 어원
(1) 어원
① 라틴어 optium(또는 ptium)
- 아무것도 하지 않는 여분 혹은 한가로움, 휴식을 의미
- 무위활동상태로 소극적 관점 반영
② 라틴어 licere(자유, free)
- 허락
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대체가능한 노동: 가사노동의 시장대체성을 근거로 하여 가정 내에서 수행되는 가사노동의 경제적 가치평가가 가능
- 세컴 (Seccombe): 시장에서 제공되는 상품과 균등한 가격을 가지는 상품의 일부를 생산한다면 가치를 생산하는 것으로 볼
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제1장 재무관리의 개요
1. 재무관리의 영역
(1) 재무관리의 개념
① 의미: 기업 및 증권가치의 평가와 가치증대를 위한 의사결정을 연구하는 학문. 논리적 ․ 체계적 특성. 경제학적 기본원리를 바탕으로 하고 있어 재무경제학 또는 재무
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제2장 가족자원관리의 개념
1. 가족자원관리의 정의
(1) 가족자원관리의 개념 - 시대 발전에 따라 변화, 계속 재형성, 재검토, 재발견됨
① 관리: 자신이 원하는 목적을 달성하기 위하여 행하는 합목적적 활동
② 가족자원관리: 가족자원의 사
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제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
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