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제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양 1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공 ② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절 ④ 영양소의 적정 섭취 수준 - 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준 - 균형 잡힌 식사를 일상
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제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양 1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공 ② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절 ④ 영양소의 적정 섭취 수준 - 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준 - 균형 잡힌 식사를 일상
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제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양 1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공 ② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절 ④ 영양소의 적정 섭취 수준 - 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준 - 균형 잡힌 식사를 일상
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제4장 탄수화물 1. 탄수화물의 분류 1) 단당류 ① 포도당 - 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임 - 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 흡수됨 - 포도당은 사람의
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제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양 1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공 ② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절 ④ 영양소의 적정 섭취 수준 - 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준 - 균형 잡힌 식사를 일상
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제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양 1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공 ② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절 ④ 영양소의 적정 섭취 수준 - 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준 - 균형 잡힌 식사를 일상
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제4장 탄수화물 1. 탄수화물의 분류 1) 단당류 ① 포도당 - 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임 - 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 흡수됨 - 포도당은 사람의
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