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밥상혁명>은 전 세계 곳곳에서 생산자인 농민과 소비자인 시민이 연대해 펼치는 밥상의 변화에 관한 이야기, 즉 진짜 웰빙 라이프에 관한 이야기다.
이를 지원하는 지방자치단체. 지역 먹을거리와 학교 급식을 연계해 새로운 기적을 만들
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밥상혁명은 우리사회의 다양한 식문화와 앞으로 대한민국의 식문화의 미래에 대해 다양한 시각을 가지게 해준 고마운 책이었다. 밥상혁명 독후감. 핵심내용 분석과 개인적인 느낌을 중심으로.
목차.
서론 - 밥상혁명.,
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에 대한 배경지식이 조금 더 많이 있었다면 글에 과장은 없는지 더 살필 수 있었을 것이다. 그렇다고 나더러 이 글을 쓰라고 할 때 초국적 기업이나 정부의 입장을 더 반영할 것이냐고 묻는다면 “그렇다”라고 대답할 수는 없을 것 같다. 앞
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밥상혁명, 더난출판, 2008
지성규, 최신 식품첨가물 이론과 실제, 식품저널, 2000
조엘 펄먼, 김재일 역, 내 몸 내가 고치는 식생활 혁명, 북섬, 2007
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/ Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품첨가물
1. 식품첨가물의 정의
2.
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혁명, 북섬, 2007
이태근, 밥상혁명, 더난출판, 2008 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품첨가물의 정의 및 의의
1. 개요
2. 정의
3. 식품첨가물 사용의 기술적 필요성
4. 식품첨가물의 구비조건
5. 사용할 수 있는 식품첨가물
6. 식품첨가물의 안
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밥상혁명/이태근/더난출판/2008.05.16
내 손으로 하는 천연염색/정옥기/들녘/2001.02.01
굿바이 아토피/최민희/21세기북스/2009.01.30
한의사 김소형의 아토피 아가 애기똥풀 엄마/김소형/이미지박스/2004.03.08
황토 처리가 고등어의 조직감 및 관능적 품
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해 우리나라도 대량 생산 유혹에 넘어가기 쉽다. 미국 등 거대 식품업계에서 화학 살충제나 GMO를 사용한 농작물과의 가격 경쟁에서 밀리지 않기 위해 고민이 많을 것이다. 소비자들이 지역 농산물에 대한 신뢰를 높이고 자주 구매한다면 그런
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밥상혁명 - 우리가 참으로 건강하게 살려 한다면 ‘소박하지만 건강한 밥상’을 차려야 한다. 비록 많은 반찬이 아니고 고급 반찬이 아니라 해도 가족이나 친구, 이웃과 함께 건강하면서도 소박한 밥을 나눌 수 있다면 그것이 바로 행복이라
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밥상혁명 - 우리가 참으로 건강하게 살려 한다면 ‘소박하지만 건강한 밥상’을 차려야 한다. 비록 많은 반찬이 아니고 고급 반찬이 아니라 해도 가족이나 친구, 이웃과 함께 건강하면서도 소박한 밥을 나눌 수 있다면 그것이 바로 행복이라
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밥상을 지배하는가, 브루스터 닌 지음, 안진환 옮김, 시대의창
오경태, 식량위기, 어떻게 헤쳐 나갈까, 월간말, 2008. 1
권영근, <식량주권>, <식량전쟁> 주제서평, 식량위기에 얽힌 진실과 대안, 2008
송동흠, [주제서평ㆍ1]누가 우리의 먹
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