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전문지식 44건

2024년 1학기 식품학 교재 전 범위 핵심요약노트
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 ※ 식품의 구성성분 1) 화화물의 단위 ① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위 ③ 분자 • 2개 이상의
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2024년 1학기 식품학 교재 전 범위 핵심요약노트,
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2022년 1학기 식품학 교재 전 범위 핵심요약노트
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 ※ 식품의 구성성분 1) 화화물의 단위 ① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위 ③ 분자 • 2개 이상의
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2022년 1학기 식품학 교재 전 범위 핵심요약노트,
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2020년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 1) 화화물의 단위 ① 원소: 물질 구성 기본 성분, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 화학원소의 특성을 갖고 있는 기본적인 최소 입자 ③ 분자 • 두개 이상의 원자가 화학적 힘
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2020년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트,
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2019년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 1) 화화물의 단위 ① 원소: 물질 구성 기본 성분, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 화학원소의 특성을 갖고 있는 기본적인 최소 입자 ③ 분자 • 두개 이상의 원자가 화학적 힘
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2019년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트,
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2017년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 1) 화화물의 단위 ① 원소: 물질 구성 기본 성분, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 화학원소의 특성을 갖고 있는 기본적인 최소 입자 ③ 분자 • 두개 이상의 원자가 화학적 힘
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2017년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트,
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2014년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트
제1장 식품의 구성성분과 물 1. 식품의 구성성분 (1) 일반성분 ① 수분 ② 고형물: 유기질(조단백질, 조지방, 탄수화물(조섬유, 당질), 비타민) (2) 특수성분: 색, 맛, 냄새성분 2. 식품에서 물의 기능 ① 식품의 세포를 이루는 구성성분 ② 수용
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학요약, 2014년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트,
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  • 등록일 2014.02.17
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2023년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 ※ 식품의 구성성분 1) 화화물의 단위 ① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위 ③ 분자 • 2개 이상의
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2023년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크,
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  • 등록일 2023.05.10
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2023년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크
제3장 탄수화물 1. 탄수화물의 종류 1) 탄수화물의 분류 단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴 2. 단당류 1) 단당류의 분류와 구조 ①
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2023년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크,
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2022년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크
제1장 식품 구성성분의 이해 1. 화합물의 이해 ※ 식품의 구성성분 1) 화화물의 단위 ① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질 ② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위 ③ 분자 • 2개 이상의
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2022년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크,
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  • 등록일 2022.05.27
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2022년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크
제3장 탄수화물 1. 탄수화물의 종류 1) 탄수화물의 분류 단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴 2. 단당류 1) 단당류의 분류와 구조 ①
식품학 방송대식품학, 방통대식품학 식품학시험, 2022년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크,
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