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논문 1건

[논문] 포도주제조에 의한 알콜발효 메카니즘의 종류
아세톤-부탄올 발효 -------------------------------- 20 6) 그 밖의 발효의 이용 -------------------------------21 4. 발효에 관련된 주요 미생물 ----------------------------39 1) 효모균류 -------------------------------------------39 2) 젖산균 -------------------
알코올 발효|발효|발효실험|젖산발효|발효종류와이용|발효식품|발효메카니즘|세계의발효식품, 포도주제조에 의한 알콜발효 메카니즘의 종류,
  • 페이지 62페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2010.02.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
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