한솥도시락 기업분석과 SWOT분석및 한솥도시락 마케팅 성공사례분석과 한솥도시락 글로벌 마케팅전략제안

소개글

한솥도시락 기업분석과 SWOT분석및 한솥도시락 마케팅 성공사례분석과 한솥도시락 글로벌 마케팅전략제안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 한솥도시락 기업소개
(1) 기업개요
(2) 기업비전
(3) 경영철학
(4) 한솥의 History

2. 한솥도시락 기업특징
(1) 제품의 특징
(2) 기업운영 특징
(3) 체인점의 특징

3. 도시락 시장환경분석 (5 Forces Model분석)

4. 한솥도시락 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 한솥도시락 마케팅전략 성공사례

6. 향후 글로벌마케팅 전략제안
(1) 제품전략(Product) 제안
(2) 가격전략(Price) 제안
(3) 유통전략(Place) 제안
(4) 촉진전략(Promotion) 제안

본문내용

까운 일회성 소규모 가게이기 때문에 점포망을 구축하는 것이 쉽지 않다. 따라서 인도에서 성공한 프랜차이즈인 도미노 피자의 경우 매출의 70%이상을 저렴한 노동력을 이용한 배달판매에서 거둬들인 만큼 한솥도시락도 배달판매에 관심을 기울여야 한다.
㉮ 기본적으로 Take-out 원칙을 고수하여 불필요한 매장의 크기를 줄이고, 일정한 금액 이상일 때 무료로 배달을 하는 전략을 시행한다.
㉯ 주문예약 시스템을 도입, 전화 또는 인터넷으로 주문을 받고 미리 준비를 해놓은 뒤 고객이 찾아가는 시스템으로 불필요한 대기 시간을 단축한다.
ⅱ. 주 또는 월 단위 주문시스템 도입
주변 학교 학생과 회사에 근무하는 직장인을 위해 주 또는 월 단위로 도시락을 주문, 배달하는 시스템을 도입한다. 한솥도시락의 장점인 다양한 메뉴 구성의 실현은 급식 메뉴의 로테이션이 가능하게 하고 이러한 시스템의 도입은 장기고객 유치를 할 수 있는 발판이 될 수 있다.
ⅲ. 직원의 서비스 교육 강화
인도는 도시락문화권으로 도시락배달을 전문으로 하는 사람이 있긴 하지만 서비스와 위생수준이 매우 낙후되어 있다. 따라서 철저한 직원 교육을 통해 서비스, 위생수준을 향상시켜 한솥도시락의 긍정적 이미지에 기여한다.
ⅳ. 식자재 아웃소싱
한솥도시락은 한국 내에서 본사가 식자재의 제조와 유통을 전혀 하지 않고 본사와 식자재 공급 처간에 아웃소싱을 통해 공급하고 있다. 이러한 방식은 인건비가 저렴한 인도 내에서 더욱 효과적일 것으로 예상 된다. 각 메뉴 식재료를 식자재 공급업체와의 아웃소싱을 통해 유통을 해 보다 저렴하게 고객들에게 공급해야 할 수 있다.
(4) 촉진전략(Promotion) 제안
ⅰ. 인도는 소셜 미디어 마케팅의 시대
비즈니스라인에 따르면, 최근 페이스북은 전 세계적으로 11억1000만 명의 이용자를 보유하며, 이 수치는 전년 대비 23% 증가한 수치이며 인도는 인터넷 보급률이 지속적으로 증가하는 추세로 페이스북 이용자도 2010년에는 800만 명에서 현재 7800만 명으로 증가하였다. 이는 세계 2위 수준이며 향후 2017년까지 인도 내 컴퓨터 및 휴대폰을 이용한 페이스북 이용자들은 2억6000만 명까지 증가할 전망이다. 타임즈 오브 인디아의 자료에 따르면, 글로벌 컨설팅 그룹 Ernst and Young India의 Dinesh Mishra CEO는 “소셜 미디어는 빠르게 성장 중이며, 많은 인도 회사가 이미 소셜 미디어를 활용하고 있다.”고 강조하였다. 이에따라 인도 시장을 공략하기 위해 소셜 네트워크 마케팅(Social Network Marketing)이 굉장히 중요할 것으로 예상된다.
㉮ 페이스북 페이지 개설
.페이스북의 인도 한솥도시락 페이지를 만들어 ‘좋아요‘와 ’공유하기‘를 통해 한솥도시락의 메뉴를 소개하고 도시락 무료 이용권을 나누어 주는 등 이벤트를 실시한다. 페이스북은 특정날자와 시간에 공지할 수 있기 때문에 프로모션 진행시 빠른 확산, 높은 참여를 유도할 수 있으며, ‘좋아요’와 덧글을 통하여 자연스럽게 프로모션, 기업, 상품에 대한 정보를 빠르게 확산할 수 있기 때문에 긍정적인 브랜드 인지도를 구축 할 수 있다는 장점이 있다. 또한 페이스북은 기업페이지와 이벤트페이지 등을 제작, 회원통계, 피드백 통계분석이 가능하며, 최근에는 블로그와 트위터 등과 연동이 가능하기 때문에, 다른 매체로 확산되는 시너지 효과를 거둘 수가 있다.
ex) 학급 사진을 올리면 점심도시락 제공
좋아요 10,000개 돌파 시
추첨을 통해 할인권 제공
㉯ 스마트폰 게임과의 프로모션 진행
(IT/모바일) 인터넷과 휴대전화는 최근 인도에서 젊은이들의 상징으로 여기는데 인도에서 현재 사용 중인 스마트폰 4000만 대 중 약 50%가 25세 이하 젊은층이 보유하고 있다고 한다. 따라서 스마트폰을 이용한 마케팅 전략이 요구된다.
위 자료는 한솥도시락에서 돌아온 액션퍼즐패밀리라는 스마트폰 게임과 프로모션을 진행해 도시락 제품을 구매하면 5000원상당의 게임 아이템을 지급하는 이벤트이다. 인도에서도 이와 같이 10대와 20대들이 즐겨하는 스마트폰 게임과 제휴하여 프로모션을 진행하면 브랜드 인지도를 높일 수 있을 것이다.
㉰ 네이버 라인 스티커 제작배포
네이버의 모바일 메신저 '라인'이 신흥국 인도에서 빠르게 성장하고 있다. 모바일 메신저 라인의 인도 가입자 수가 1600만 명을 넘어섰고 라인은 성장성이 큰 인도 시장을 공략하기 위해 마케팅 활동을 강화함에 따라 인도에서 라인 가입자는 더욱 늘어날 것으로 예상된다. 따라서 한솥도시락은 인도 소비자들에게 브랜드 인지도를 높이기 위해 라인 스티커를 제작하여 무료로 배포하고 추첨을 통해 기프트카드를 나눠주는 방식으로 촉진전략을 수행할 것이다.
㉱ 소셜미디어를 통한 고객관리
소셜 미디어는 고객의 목소리를 아무런 필터 없이 직접적으로 전달받을 수 있기 때문에 앞서 언급한 브랜드 인지도와 매출을 높이기 위한 단기 전략 외에 고객관리가 가능하다는 장점이 있다. 이는 이전까지 불가능했던 고객과의 양방향 대화를 가능하게 해 기업과 고객의 상호작용을 높여 관심과 신뢰를 쌓을 수 있는 계기가 될 수 있다. 이러한 활동 들은 고객 성향을 파악하고 장기고객관리를 더욱 용이하게 할 수 있다.
ex) 만족 혹은 불만족스러웠던 메뉴를 선정하기 이벤트를 개최 - 할인권 제공
‘나만의 고스트 아이템 공유하기‘ 이벤트를 개최 - 정식메뉴로 선정, 할인권 제공 등
ⅱ. 오프라인 마케팅
위에서 언급된 것 외에 오프라인에서 주 고객층과 직접 접촉해서 다양한 판매촉진 활동을 진행 할 수 있다.
㉮ 회사와 학교, 영화관 앞 시식행사
인도는 영화 산업이 매우 활성화 된 시장이며 한솥도시락의 주요 타켓층이 젊은 세대인 만큼 영화관 앞에서의 행사는 큰 주목을 받을 수 있다. 또한 유동인구가 많은 곳에서 현지화 메뉴와 다양한 한식 메뉴를 시식할 수 있게 함으로써 소비자들의 흥미를 유도할 수 있다.
㉯ 전단지
인도의 저렴한 인건비를 이용하여 유동인구가 많은 곳에 전단지를 배포함으로써 브랜드 인지도를 높일 수 있다.
㉰ 학교와 회사 내 샘플 배포
시식행사 외에, 주 메뉴를 소규모 샘플로 제작하여 식사시간에 배포할 수 있다.

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