[놀이지도] 유아를 위한 요리 영역 구성 - 요리 영역의 교육적 가치와 구성, 요리 영역의 교재와 교구 및 연령에 적합한 요리 영역 구성

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[놀이지도] 유아를 위한 요리 영역 구성 - 요리 영역의 교육적 가치와 구성, 요리 영역의 교재와 교구 및 연령에 적합한 요리 영역 구성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 요리 영역의 교육적 가치
2. 요리 영역 구성
3. 요리 영역의 교재 · 교구
4. 연령에 적합한 요리 영역 구성

참고문헌

본문내용

전한 제품으로 준비한다. 측량 도구는 색테이프로 선을 표시해 둔 투명 컵을 이용한다.
- 요리 과정을 낱장 그림으로 그린 요리 순서 카드를 제공한다.
2) 4세
- 34단계의 과정을 거쳐야 하는 요리 활동에 필요한 요리 도구를 제공한다.
- 삶기 활동이 가능해지므로 가열 도구를 준비한다.
- 조리 과정을 잘 관찰할 수 있는 기구(예: 투명 뚜껑이 있는 프라이팬)가 좋다.
- 요리 순서 카드는 그림과 글자를 사용하여 제작한다.
3) 5세
- 썰기, 볶기, 지지기 등의 조리가 가능해지므로 도마와 플라스틱 칼, 프라이팬 등을 준비한다.
- 양의 측정에 필요한 계량컵이나 계량스푼, 저울 등을 비치해 놓는다.
- 양념을 첨가하면서 색깔의 변화, 맛의 변화를 경험한다.
- 요리 순서 카드를 유아들이 만들어서 사용해 보기도 한다.
- 요리책이나 스크랩북을 활용한다.
참고문헌
오미경, 이은미 외 저, 놀이지도, 공동체 2016
신혜원, 민성혜 외 저, 보육 교사론, 양서원 2016
이숙재 저, 영유아 놀이의 이론과 실제, 창지사 2014
권혜진, 김경은 외 저, 아이와 교사가 즐거운 놀이지도, 양서원 2016
하정연, 좌승화 외 저, 영유아 놀이지도, 공동체 2015

키워드

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