학교내 식당에 대한 만족도 분석 (서울대를 중심으로)

소개글

학교내 식당에 대한 만족도 분석 (서울대를 중심으로) 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

학교내 식당에 대한 만족도 분석
(서울대를 중심으로)

1. 필 요 성

2. 목 적

3. 기존 연구
1) 마케팅믹스(Marketing Mix; 4P)의 전략
2) 마케팅믹스의 구성요소

4. 기존문헌의 검토

5. 내 용
1) 변수 및 표본 등 설정
2) 조작적 정의
3) 분 석 틀
4) 가설 설정
5) 자료 수집

6. 결과 및 검토
1) 통계적 기법을 이용한 자료 분석
3) 결 론

7. 참고문헌

본문내용

생각한다.
d. 아니다. 멀리 있더라도 맛집이면 눈에 불을 켜고 간다.
e. 매우 아니다. 난 발에 모터라도 달린 듯이 먼 곳을 걷는 것이 즐겁기만 하다.
10. 중식시 자주 가는 식당의 즐겨찾는 메뉴의 가격에 만족하나요?
a. 매우 만족한다. 노블리스 오블리제
b. 만족한다. 뭐 식당이 망하지만 말았으면 한다.
c. 보통이다. 정말 별 생각없이 돈을 내고 먹었다고 본다.
d. 불만이다. 메뉴를 보고 있으면 웃음밖에 안나온다.
e. 매우 불만이다. “학생식당~ 이제그만~!”
11-1. 평소에 다른 사람에 비해 청결한 것을 좋아하는가?
a. 매우 그렇다.
b. 그렇다.
c. 보통이다.
d. 아니다.
e. 매우 아니다.
11-2. 중식시 자주 가는 식당에 대한 인테리어 혹은 분위기는 어떠하나요?
a. 매우 만족한다. 자랑스럽게 데이트 코스로 추천할 수 있다.
b. 만족한다. 고급스러우면서도 엘레강스하다고 생각한다.
c. 보통이다. 빈티지하지만 빈티나보이지 않는다고 생각한다.
d. 불만이다. 너무나 저렴해 보이는 분위기가 싫다고 종종 생각한다.
e. 매우 불만이다. 가끔 그 식당에 가는 내가 창피하다.
12. 중식시 자주 가는 식당에 대한 전체적인 만족도는 어떠하나요?
a. 매우 만족한다. 대한민국 1%정도라고 생각한다.
b. 만족한다. 남부럽지는 않다.
c. 보통이다. 학교식당이라고 생각하면 이쁘게 봐줄 수도 있다.
d. 불만이다. “학교식당이 다 그렇지뭐!” 딱 요정도다.
e. 매우 불만이다. 이것들이 장난하나! 경찰에 신고하려고 계획중이다.
6. 결과 및 검토
1) 통계적 기법을 이용한 자료 분석
범주형 변수 코딩
빈도
파러미터 코딩
(1)
(2)
(3)
접근성
매우 그렇다
3
1.000
.000
.000
그렇다
11
.000
1.000
.000
보통이다
3
.000
.000
1.000
아니다
3
.000
.000
.000
개인청결도
매우 그렇다
2
1.000
.000
.000
그렇다
11
.000
1.000
.000
보통이다
6
.000
.000
1.000
아니다
1
.000
.000
.000
음식의맛
맛이있다
6
1.000
.000
.000
보통이다
7
.000
1.000
.000
맛이없다
6
.000
.000
1.000
매우 맛이없다
1
.000
.000
.000
가격
만족한다
9
1.000
.000
보통이다
7
.000
1.000
불만이다
4
.000
.000
분위기
보통이다
16
1.000
.000
불만이다
2
.000
1.000
매우 불만이다
2
.000
.000
음식의양
양이 많다
8
1.000
.000
보통이다
10
.000
1.000
양이 적다
2
.000
.000
독립변수가 범주형인 경우에는 더미코딩을 할 필요가 있다. k개의 범주 또는 집단을 더미코딩하는 경우에는 k-1개의 더미변수가 필요하다. SPSS의 경우에는 로지스틱회귀분석에서 범주형 자료로 분류하여 주면 자동으로 위의 표와 같이 더미변수로 바꾸어 준다.
방정식에 포함된 변수
B
S.E.
Wald
자유도
유의확률
Exp(B)
0 단계
상수
1.099
.516
4.526
1
.033
3.000
변수 선택방법으로 후진:LR을 사용하였다. 그 결과 방정식에 포함된 변수가 하나도 남지 않게 되었다. 이는 아마도 표본의 수가 매우 작아서 나타나는 현상으로 보여 진다. 이로써 지금 현재 가지고 있는 자료로는 분석이 불가능하였다.
3) 결 론
과제를 하게 되면서 주제를 잘못 잡았다는 생각을 하게 되었다. 처음에 과제를 시작할 때는 통계에 대해서 특히 SPSS라는 프로그램에 대해서 전무하였기 때문에 몰랐었지만 프로그램을 돌리는 동안 유의한 결과가 나오지 않을 것이라는 생각을 하였고 결국 결론 또한 그러하였다. 표본의 수가 적었다는 것이 가장 큰 원인으로 보여진다. 우리가 만든 변수의 경우 모두 질적인 자료여서 표본의 숫자가 작은 것이 더 큰 영향을 미친 것 같다. 그리고 표본이 더 커졌어도 척도가 5척도를 사용하지 않고 7척도와 같이 좀 더 세분화해서 조사를 하였어야 할 것이다. 그래야 더욱 명확하게 분석되어졌을 것 같다. 그리고 질적 자료였기 때문에 설문자의 좀 더 신중한 대답이 필요하였다. 하지만 이번 기회로 하여 로지스틱 회귀분석에 대해서 좀 더 자세히 알 수 있는 기회가 될 수 있었던 것 같다.
7. 참고문헌
급식경영 = Institutional foodservice management /윤지현
대학 학생식당의 원가관리 및 모델개발의 영향 요소 / 원선임
테크노경영학 / 한국능률협회컨설팅

키워드

학교내 식당,   만족도 분석,   서울대,   학교내 식당 만족도 조사,   학교내 식당 만족도 고찰,   학교내 식당 만족도 소고,   학교내 식당 만족도 개요,   학교내 식당 만족도 개관,   학교내 식당 만족도