생애주기영양학 노인기 영양관리

소개글

생애주기영양학 노인기 영양관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론

본론
1, 노인영양관리의 요구 사항
2. 우리나라 노인들의 영양 상태 3 영양관리 프로그램 4, 2015 한국인 영양소 섭취기준 분석(연령, 성별 비교)

결론: 건강한 100세 인생을 위하여

참고문헌

본문내용

아니라 식이섬유, 수분섭취 요구량 등 거의 모든 영양소에서 노인의 평균필요량 및 권장섭취량은 성인 남녀의 그것보다 낮을 것으로 파악되었다. (표 1)은 여러 비교 요소 중 몇 가지 중요한 영양소를 나이, 성별로 구분하여 요약해 본 것이다.
(표 1) 연령 / 성별 / 나이별 섭취요구량 비교
섭취요구량
19-29 남성
65세 이상 남성
19-29 여성
65세 이상 여성
에너지(kcal/일)
2,600
2,000
2,100
1,600
단백질(g/일) 평균필요량/ 권장섭취량
50 / 65
45 / 55
45 / 55
40 / 45
식이섬유(g/일)
25
25
20
20
수분(mL/일) (액체/총수분)
1,200 / 2,600
1,000 / 2,100
1,000 / 2,100
900 / 1,800
비타민 A(μg RAE/일)
570 / 800
500 / 700
460 / 650
410 / 550
비타민 C(mg/일)
75 / 100
75 / 100
75 / 100
75 / 100
칼슘(mg/일)
650 / 800
570 / 700
530 / 700
560 / 800
위 사실로 파악되는 점은 연령, 나이, 성별에 따른 각 영양소의 섭취요구량이 상이하다는 점과 15-18세 에서 영양소 섭취요구량이 최대치로 올라갔다가 19-29세를 기점으로 하향세를 그려 75세 이상에서는 최저점을 찍는다는 사실이다. 아동, 청소년기에 요구되는 영양소 섭취량이 꾸준히 올라갔다가 성인 이후 점차 하락한다는 사실은 인간의 생리적 기능이 나이를 먹어감에 따라 점차 쇠퇴하여 신체유지를 위한 에너지의 영양섭취요구량 또한 줄어든다는 점이다.
결론: 건강한 100세 인생을 위하여
우리는 매일 식사를 통해 식품에 존재하는 영양소를 섭취하며, 이는 우리의 몸을 이루는 구성 성분이 된다. 식생활이 다양해짐에 따라 식생활과 관련한 건강 문제도 복잡해졌으며, 암, 당뇨병과 같은 여러 만성질환과 식생활과의 관련성이 과학적으로 밝혀지면서 식생활에 대한 관심과 중요성도 높아졌다. 균형 잡힌 식생활은 건강 증진을 위한 필수 요인 중 하나다. 그리고 영양소 섭취기준은 최적의 건강상태 유지와 질환 예방을 위한 영양소별 섭취 수준으로, 균형 잡힌 식생활을 실천하기 위한 기본 자료라 할 수 있다. 식사 계획 수립과 평가에 성별, 연령대별 영양소 섭취기준을 활용하여 식생활을 올바르게 관리할 수 있다. 그런 점에서 노인기 영양관리는 과학적인 수치에 근거한 합리적인 방법이어야 한다. 노인기는 생리적인 기능이 쇠퇴하고 요구되는 영양섭취량도 상대적으로 줄어드는 것도 사실이다. 하지만 이렇다고 영양관리의 중요성이 떨어지는 것은 결코 아니다. 오히려 건강한 노년을 맞이하기 위해서는 개인, 가정, 사회 전체적인 지속적인 노력이 필요하다고 생각한다. 그래야지만 무병장수 100세 시대가 열릴 수 있다.
참고문헌
이영미. 2012. 영양판정. 효일문화사
2015 한국인 영양소 섭취기준 분석 보건복지부 2015
여자 노인의 정신 건강과 혈액성상 및 식생활과의 관련성 = A study of a mutual relationship between the mental health of female elderly and their hematological parameters and the pattern of their eating habits
한진숙, 경북대학교 교육대학원,[2016] [국내석사]
장남수 외. 2011. 지역사회 영양학. 광문각.
모수미 외. 2004, 생활주기영양학. 효일문화사.
김숙희 외 2인, 2007, 식생활과 건강 , 서울 : 신광출판사.
임경숙, 2004. 초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연구, 대한영양사협회학술

키워드

생애주기영양학,   노인기 영양관리,   노인기,   생리적 기능,   일상 활동량,   영양관리,   2015년 한국인 영양소 섭취기준,   영양소 섭취기준,   영양섭취,   생애주기영양학 노인기 영양관리