푸드트럭사업계획서 Food Truck

소개글

푸드트럭사업계획서 Food Truck에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. Analysis
1) Environment Analysis
2) Market Analysis
3) Competitive Analysis

II. Marketing Strategy
1) STP
2) Branding
3) 4Ps

본문내용

[Environment Analysis] PEST Analysis
- “한식의 세계화” 한식지원 정책강화
- 외식산업의 효율화를 위한 지원확대
세수확대를 위한 부가가치세 및 종합소득세 증가 예상
- 복지재원 확대를 위한
4대보험 지출 증가 예상
- 원산지 표시 품목 확대
- 외식산업의 중소기업적합 업종 지정
- 가맹사업거래 정화 관련 법률 강화

Economic Factor
- 3高 (원자재, 인건비, 임대료)
- 대기업의 외식사사업 진출 확대
- 외식 프랜차이즈 본부 증가
- 외식업체의 해외진출
- 경기불황 장기화로 외식소비지출 감소
- 1인, 2인 메뉴 증대
- 소득의 양극화로 인한 소비의 양극화

Social Factor
- 쿡방, 먹방, 집밥, 혼밥
- HMR (가정편의식) 고급화,
- 식품 불신감에 따른 안전 먹거리 이슈
(착한가게/음식점 신드롬, 친환경, 유기농, HACCP 인증)
- 식습관 서양화, 전채/후식문화 정착

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