[분석화학실험] Preparing standard solution & Acid-Base Titration(식초 중의 아세트산 정량) 예비레포트

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[분석화학실험] Preparing standard solution & Acid-Base Titration(식초 중의 아세트산 정량) 예비레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.실험제목
2.실험날짜
3.실험목적
4.시약 및 기구
5.실험이론
6.실험과정
7.참고문헌

본문내용

1)실험제목
: Preparing standard solution & Acid-Base Titration(식초 중의 아세트산 정량)
2)실험날짜
: 2019.03.27
3)실험목적
: 조미료로 쓰이는 일반 판매용 식초 중에는 아세트산(Acetic Acid)이 포함되어 있다.
식초를 0.1N NaOH로 적정하여 아세트산의 함량을 정량한다.
4)시약 및 기구
-실험 기구
Graduated cylinder, Pipet, Beaker, Buret Stand, Volumetric flask,
Buret
-시약
식초, Indicator: Phenolphthalein (End-Point: Colorless Red),
0.1N HCl 표준용액, 0.1N NaOH 표준용액
5)실험이론
식초는 acetic acid 외에 종류에 따라 여러 가지 유기약산을 함유하고 있는데 NaOH와
같은 강염기로 적정이 가능하다. 총산도는 일반적으로 백분율(%)로 표시하며 거의 대부분은
acetic acid로 볼 수 있다. 당량점의 pH는 아래의 반응식이 완결된 후 과량의 [OH-]가
생성되며, 이에 따라 염기성 용액으로 변하게 된다. 따라서 염기성 용액의 pH 변화를 인식 할
수 있는 Phenolphthalein을 Indicator로 사용한다.
<반응식>
CH3COOH          →     
①산-염기 표준용액 제조
: 산-염기 표준용액을 만드는 과정을 표준화(standardization)라 한다. 크게 두 가지
방법이 있는데, (1)일차 표준물질 일정량을 일정부피의 용매에 녹여 만드는 방법과
(2)일차표준물질이 아닌 일정량의 물질을 일정부피의 용매에 녹여 용액을 제조한 뒤에
이 용액의 농도를 일차 표준물질 용액을 이용하여 결정허는 방법이 있다.
②일차 표준물질(Primary standard)
: 일차 표준물질은 이 물질로 용액을 제조하였을 때 물질의 양과 용매의 부피를 통해
계산한 농도가 실제 농도와 매우 작은 오차 범위 안에서 일치하게 되는 물질을 의미한다.
일차 표준물질은 일반적으로 99.99% 이상의 순도를 갖고 있으며, 일정한 조성을 갖고
있다. 또한 일차 표준물질은 열과 빛에 안정하여야 하며, 흡습성이 없어야 한다.

키워드

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