아동요리 강의계획안 - 과일팥빙수

소개글

아동요리 강의계획안 - 과일팥빙수에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 학습주제

2 학습목표

3. 학습의 흐름

1) 동기유발
2) 빙수의 유래 및 종류 설명
3) 재료 및 기구등 설명하기
4) 요리활동
5) 마무리 및 정리

4. 레시피 정리

본문내용

준다.
T: 어린이 여러분, 오늘 과일 팥빙수 맛은 어때요?
S: 맛있어서 좋았어요.
T: 여러분이 맛있어서 좋다고 하니 선생님도 너무 좋네요.^^
이제부터 정말 손쉽게 과일 팥빙수 만들 수 있겠죠?
S: 녜..할수 있을 것 같아요.
T: 그럼, 오늘 만들어본 과일 팥빙수 외에 어떤 종류의 빙수가 더 있는지
기억하나요?
S: 음.. 딸기빙수요.쿠키빙수요.등등..
T: 녜,,맞아요. 얼린 우유를 곱게 갈은 눈꽃빙수에 좋아 하는 재료를 올리면
되죠,,딸기를 좋아해서 추가하면 딸기빙수, 쿠키를 좋아해서 추가하면
쿠키빙수가 된답니다.
그럼..오늘 만든 과일 팥빙수를 맛있게 먹고 잘 정리 해주세요..오늘 더운데
열심히 요리 해서 수고했고 고마워요. 더운 여름 건강관리 잘해서 우리
다음에 봐요..~~안녕~!
10분
남은
재료,
사용한 그릇을 정리
및
점검
특이사항
요리활동 중 집중 못하는 학생이 있었는데 격려 및 칭찬을 통해 수업에 흥미를 가지고 참여하도록 지지했음
◎ 일일 강의 계획안
요리 활동명
과일 팥빙수
재료
팥,얼린우유,,키위,수박,바나다,연유,미숫가루
도구
밀대,그릇,숟가락,칼,도마,,일회용 지퍼백
만드는 법
1.키위, 수박, 바나나를 모두 먹기 좋은크기로 잘게 썬다.
2.지퍼백에 얼려 두었던 우유를 밀대를 이용해 살살 두드려 주면서 적당하게 으깬다.
3.그릇에 밀대로 으깬 얼린 우유를 그릇에 담고 연유를 살짝 뿌린다.
4.눈꽃빙수에 잘게 자른 바나나, 키위, 수박을 올린다.
5.마지막으로 팥과 미숫가루를 토핑하면 완성된다.
◎ 요리 활동 시 요리 레시피를 사진과 함께 작성 하세요

키워드

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