KFC 서비스마케팅 전략분석과 위기상황분석 및 위기극복전략 제언

소개글

KFC 서비스마케팅 전략분석과 위기상황분석 및 위기극복전략 제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. KFC 기업소개

2. KFC의 서비스마케팅 전략

3. KFC의 한국시장에서의 위기와 위기극복전략 제언

본문내용

대활용될수 있도록 하기 위해서 대책을 세울 필요가 있다.
- 가격 인센티브제 실행 (오전또는 저녁시간에 할인혜택)
- KFC 매니아들을 위한 카드를 만들어 특별 할인 제도
- 포인트제도로 특정 포인트를 모을시 상품과 교환할수 있도록 함
- 고객의 셀프서비스를 확대 - 주문받는 창구가 혼잡할 때 사용할수 있는 무인 자판기 설치
4) 무형성
- KFC의 브랜드와 서비스는 무형성이기 때문에 지속적인 관리가 필요하다. 지속적인 슬로건 캠페인. It`s finger lickin` good을 알리고, 신촌이나 명동등 젊은이의 거리에서 프로모션을 실행한다.
5) 이질성
- 고객마다의 차별화 전략
- 어린이을 위한 어린이세트와 장난감
3. KFC의 한국시장에서의 위기와 위기극복전략 제언
현재 국내 패스트푸드 시장은 위기라 볼 수 있다. 조류독감이란 악재와 안티 패스트푸드 운동, 웰빙 열풍 등으로 패스트푸드의 매출이 급격히 하락했기 때문에, KFC 코리아의 매각 이야기는 몇 년 전부터 계속 나온 이야기이다. 매출 적자 누적을 견디지 못하고 매각을 추진하는 것이다. 게다가 물가상승으로 인해 햄버거, 치킨도 가격이 상승하면서 \'정크푸드 = 저렴\'하다는 공식은 무너져가고 있어, 고객들의 발길이 줄어들면서, 패스트푸드가 사양길에 접어들고 있다. 이러한 패스트푸드의 위기 상황 극복을 위해서는 웰빙과 관련된 제품 개발에 더욱 주력하고 KFC만의 강점/장점을 더욱 차별화시켜야 할 것이다. 최근에 호감치킨 세트라고 해서 오븐에 구워낸 새로운 종류의 치킨을 판매하고 있는데, 튀긴 음식이 몸에 해롭다는 것에 착안해 이번에 새로운 메뉴를 출시 한 것이다. 이러한 시도는 국내만을 겨냥한 것이 아닌, 본사가 있는 미국을 중심으로 한 전 세계적인 움직임이며, 다른 패스트푸드 업체들에 비해 더욱 연구하고 개발할 필요가 있다. 그리고 한국인들의 입맛과 정서, 식문화를 전반적으로 반영한 제품을 현지화 상품으로 연구 및 개발, 출시(예: 롯데리아의 Rice버거)한다면 보다 차별화된 메뉴를 가진 KFC KOREA가 될 수 있을 것이다. 마지막으로 환경적 요인인 국내 패스트푸드 시장의 위기 상황을 효과적으로 극복해가려면, 미국의 KFC 본사와의 원활한 의견 교환 및 우리나라와 같은 동양권 주변국들이 쳐했던 위기 상황 극복 과정 등을 공유하여 준비해 나간다면, 현재 쳐한 상황뿐만 아니라 그동안의 저조했던 인지도 면에서 오히려 상승을 기대할 수도 있을 것이다.

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