푸드트럭 소자본 외식 창업 성공사례

소개글

푸드트럭 소자본 외식 창업 성공사례에 대한 보고서 자료입니다.

목차

푸드트럭이란?

푸드트럭의 특징

푸드트럭 사업의 성공사례

푸드트럭의 장단점

푸드트럭의 이점

본문내용

푸드트럭이란?
‘푸드트럭’은 음식을 조리·판매하기 위해 개조한 소형 트럭을 의미한다. 1860년대 소몰이꾼들이 타지에서
음식을 간단히 해 먹기 위해 마련한 chuck wagon에서 비롯되었다. 그 동안 일반 화물차를 개조해 음식을 파는 푸드트럭이 법으로 금지됐지만 서민생계와 청년 일자리 창출을 돕자는 취지로 국토부는 이번에 푸드트럭을 ‘특수용도형’ 화물차로 재분류해 구조를 바꿀 수 있도록 했고, 푸드트럭 개조의 합법화를 핵심 골자로 한 자동차관리법 시행규칙 개정안을 안전행정부에 입법예고 의뢰했으며 개정안은 오는 7월에 시행된다. 식품위생에 관련한 규제도 완화될 예정이다. 단, 정부는 노점상이나 영세 자영업자들의 상권을 침해하지 않도록 푸드 트럭 허용 장소를 테마파크나 동물원 등 유원지로만 한정하기로 했다.

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