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푸드트럭이란?
‘푸드트럭’은 음식을 조리·판매하기 위해 개조한 소형 트럭을 의미한다. 1860년대 소몰이꾼들이 타지에서
음식을 간단히 해 먹기 위해 마련한 chuck wagon에서 비롯되었다. 그 동안 일반 화물차를 개조해 음식을 파는 푸드트럭
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트럭, 리어카상의 매출 이 그 뒤를 따르고 있다.
대형 유통업체는 산지직거래를 통한 저가공급이 가능하지만 트럭상이나 지역밀착형 과일가게는 현실적으로 불가능한 점 이 많음. 이들 트럭이나 동네 과일가게는 현대화된 유통형 태라고 할
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분류, 그것에 따른 분류가 쉽도록 하였고, 정확한 시간에 배송됨으로서 고객의 만족도를 이끌어 낼 수 있었다.
세븐일레븐의 배송시스템은, 다음 과 같이 이루어진다. 물류센터와 운송트럭은 분류되어 있는 업체를 선정하였고, 운송트럭은 24
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