와인 BAR 창업 사업계획서

소개글

와인 BAR 창업 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업타당성 분석

3. 취급서비스 소개

4. 입지선정

5. 매장운영 계획

6. 판매계획

7. 인력구성 및 역할

8. 재무계획
(1) 예상 소요자금
(2) 자금조달방법
(3) 예상매출액
(4) 예상 운영비용 (1년기준)
(5) 예상 순이익
(6) 추정 손익계산서

본문내용

와인바는 가격은 다소 비싸더라도 분위기 좋은곳을 찾는 연인들이나 부유층들이 많이 찾는 곳이기에 정자동을 입지로 결정하였다.
5. 매장운영 계획
와인이라는 사업아이템의 특성상 가게 오픈시간은 오후 6시부터 익일 1시까지로 한다.
단체고객보단 부부나 연인들을 주 타겟으로 하며 테이블은 아담하면서 품위있는 2인용 테이블로 준비한다.
와인은 가게의 중앙이나 입구 등에 손님들이 구경할수 있도록 손님과 가까운곳에 진열식으로 보관을 한다.
안주로 쓰일 과일은 당일 아침에 필요한만큼 구입하는걸로 한다.
6. 판매계획
와인특성상 종류에 따라 가격편차가 큰편이므로 평균적으로 한병에 5만원으로 책정한다.
(치즈나 과일안주는 와인가격에 포함시킨다)
와인의 저렴한 가격도 중요하지만 무엇보다도 가장 중요한 것은 가게 인테리어와 분위기이므로 이부분에 가장 신경을 쓸 것이다.
7. 인력구성 및 역할
와인만 취급하는 가게이므로 직원이 많이 필요하지는 않다. 와인을 서빙하고 설명할수 있는 소믈리에 한명만 고용하고 나머지 과일이나 치츠 데코레이션 및 카운터는 본인이 대신할 것이다.
8. 재무계획
(1) 예상 소요자금
* 임차보증금
: 3000만원
* 권리금
: 4000만원
* 임대료
: 200만원
* 시설비(인테리어, 간판 등)
: 2000만원
* 초도물품구입비(재료비, 비품, 가구)
: 1500만원
* 운전자금(인건비, 관리비 2달분)
: 550만원
* 개업비
: 500만원
<합 계>
: 11,750만원
(2) 자금조달방법
* 자기자금(퇴직금)
: 6000만원
* 타인자금(소상공인자금, 부동산담보)
: 6000만원
<합계>
: 12,000만원
(3) 예상매출액
*1일 매출액
: 5만원 X 10테이블 = 50만원
*1달 매출액
: 35만원 X 26일 = 1300만원
*1년 매출액
: 1300만원 X 12월 = 15,600만원
(4) 예상 운영비용 (1년기준)
* 원재료비 : 4000만원
급료 : 주인 2명 × 150만원 × 12월 : 3600만원
고정종사원 1명 × 200만원 × 12월 : 2400만원
임차료 : 월 200만원 × 12월 : 2400만원
수도광열비 등 기타경비 : 30만원 × 12월 : 360만원
감가상각비 : 2000만원 ÷ 5년 : 400만원
지급이자 : 6000만원 × 6.75% 405만원
<합계>
: 13,565만원
(5) 예상 순이익
○ 이익 : 매출액(15,600만원) - 비용(13,565만원) = 2035만원
○ 이는 차입금 9000만원의 상환금 적립과 세금으로 정산
(6) 추정 손익계산서
과 목
금 액 (만원)
1. 매출액
15,600
2. 매출원가
4000
3. 매출이익
10,400
4. 판매관리비
9160
1) 급료
6000
2) 임차료
2400
3) 수도광열비 등
360
4) 감가상각비
400
5. 영업이익
1240
6. 영업외 비용
405
1) 지급이자
405
7. 영업외 수익
X
8. 경상이익
835
9. 특별손실
X
10. 특별이익
X
11. 세전순이익
835
12. 소득세등
84
13. 당기순이익
751

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