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설문지 분석결과에 앞서 이설문지는 와인바창업의 수익성과 타당성을 알아보기위한 목적으로 한 설문지이다. 설문지를 통해 와인바의 주요 고객층을 분석하고 이에 맞는 메뉴와 서비스를 갖추어 창업할것이다. 설문지분석과 더불어 시장세
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점포개요 계획사업명 : CLUB FISH [클럽피쉬]
타겟 : 20대 초반, 대학생,
와인을 쉽게 접해보지 않은 사회초년생
컨셉
- 세련된 분위기의 모던 와인바
- 부담 없이 편하게 즐길 수 있는 저렴한 가격의 와인을 제공
- 복잡하고 어려울 것만
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창업개요
1) 기업명 : 신의 물방울
2) 업종 : 와인을 즐기는 공간
3) 설립연도 : 2007년 11월 오픈 예정
4) 위치 : 방배동 까페 골목
6) 직원수 : 점주포함 5명
(1人:1층판매관리, 1人:2층매장관리, 1人:와인체크관리, 1人소믈리에, 1人:아르바이트생
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와인바는 가격은 다소 비싸더라도 분위기 좋은곳을 찾는 연인들이나 부유층들이 많이 찾는 곳이기에 정자동을 입지로 결정하였다.
5. 매장운영 계획
와인이라는 사업아이템의 특성상 가게 오픈시간은 오후 6시부터 익일 1시까지로 한다.
단체
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Strength
- 와인bar 전문시장의 형성 미흡
- 직접 와인을 선택 · 시음 가능
특별한 곳을 찾는 이들에게
고급스러운 분위기 제공
- 중 · 장년층의 와인소비량 꾸준
- 젊은 연인들에게 이벤트 공간
폴리페놀 성분이 함유되어있어
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