세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)

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세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

발효시켜 술을 만든다. 이렇게 발효 시킨 후 증류 시킨 것이 아콰비트이다. 보리나 포도가 잘 나지 않기 때문에 감자를 이용해서 술을 만드는 것이다.
노르웨이는 농업보다는 어업이 발달 할 수밖에 없는 기후이기 때문에 어류 관련 음식들이 존재하지만, 춥고 대부분이 산이나 피오르로 되어 있어서 프랑스나 이탈리아처럼 다양한 음식 문화를 갖고 있지는 않다.

키워드

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