기기분석실습 카페인 추출(FTIR 분석) 결과레포트

소개글

기기분석실습 카페인 추출(FTIR 분석) 결과레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험 날짜
2. 실험 목적
3. 실험 이론
4. 실험 시약 및 기구
5. 실험 방법
6. 결과
7. 고찰
8. 자료 출처

본문내용

있어서 느리게 나옴. 근데 3스푼이 많았는지 너무 느려서 처음부터 다시 하기로 했음.
2차 실험
카누 커피는 1.5봉(12g)을 넣었고 탄산칼슘은 1스푼을 넣었습니다.
(그리고 이번엔 뷰흐너깔때기가 여과지와 잘 부착되도록 하기 위해서 글리세린을 살짝 묻히고 사용했습니다.)
그리고 여과하는 과정에서 속도를 좀 더 올리기 위해서 거름종이를 새 것으로 교체하고, 여과중인 커피를 비커에 따라낸 후 다시 부음으로써 탄산칼슘을 덜은 후 다시 하다가 실수로 많은 양을 흘려버려서 2차 실험은 끝냈습니다. 시간이 부족해서 3차 실험까지는 못했지만 대신 다른 것을 사용했습니다. 1차 실험은 느려서 중간에 멈췄지만 여과를 통해 어느정도 나왔던 양이 있었기 때문에 이것을 이용해서 나머지 실험과정을 진행해보기로 했었습니다.
실험방법 ⑨에서 황산망간을 많이 넣었는데도 맑아지지가 않았습니다. 근데 여과종이를 이용해서 여과시켰더니 실험 자료에 있는 맑은 용액이 나왔습니다. 하지만 여과되는 속도가 느려서 원심분리기를 이용해서 분리하기로 했습니다.
- 원심분리기를 통해 나온 양은 매우 작았습니다. 1차 실험에서 여과가 너무 느려서 여과된 것까지만 쓰고 나머지 여과 안된건 버렸기 때문에 커피 3봉을 넣었지만 다쓴게 아니라서 카페인이 원래 나와야 할 것에 비해 작았을 것인데 이 또한 영향을 미쳤을 것입니다.
흄 후드 안에서 건조시키기 위해 하루 방치했습니다.
건조시킨 후 확인해보니 원래는 비커안에 가루만 남아있어야 하는데 물이 남아있어서 혼합물처럼 되어 있었습니다. 이는 저번 실험에서 마지막에 MgSO4를 넣으면 투명해져야 하는데 안투명해져서 MgSO4를 너무 많이 넣었습니다. 근데 이 MgSO4를 무수황산마그네슘을 사용해야 하는데 저희 조는 수화물 상태의 MgSO4를 사용하면서 물이 증발되지 않은 것으로 추정됩니다. 어쨌든 이걸 FTIR을 통해 분석해보았지만 98%가 MgSO4로 나오며 MgSO4로 인해 분석이 되지 않았습니다.
그래서 추가 실험을 하기로 했습니다.
11월18일
추가실험(1)
저번과 실험 조건은 같았지만 이번엔 같은 실수를 반복하지 않기 위해 MgSO4를 건조기로 건조하여 무수황산마그네슘을 만들었습니다.
그리고 실험을 계속 진행했고 실험과정 ⑨에서 무수황산마그네슘을 넣었습니다. 하지만 MgSO4가 녹지 않으면서 실험 자료와 같은 침전물이 생기지 않았습니다. 이것에 대해 알아보니 ~ 교수님 반도 저희 조처럼 침전물이 실험 자료처럼 나오지 않았고 카페인도 검출되지 않았다고 합니다. 아쉽긴 했지만 일단 여과를 해보았습니다. 저번처럼 (깔때기 + 거름종이에서) 여과가 느려서 원심분리기를 사용했습니다. 여과의 결과는 지난주와 비슷한 느낌의 형태로 나왔지만 실험 과정에 따라 일단 흄후드에 넣어 건조시켰습니다.
11월20일
추가실험(2)
이번 학기 실험 당시에는 이 실험에 성공한 조가 없지만 캡스톤으로 카페인 실험을 하여 성공한 조가 있었는데 그 조를 통해 건조 시킨 것에 메탄올을 사용해야 한다는 것을 알아냈습니다. 건조 시킨 것에 메탄올을 넣고 증발 시키면 흰가루를 얻을 수 있습니다. 근데 메탄올을 너무 많이 넣어서 증발이 다 안된 상태에서 실험을 했습니다. 카페인으로 추정되는 가루가 조금 나오긴 했지만 메탄올을 살짝 머금은 것도 바닥에 조금 있었습니다. 그래서 벽면에 있는 가루를 긁어서 분석하기로 했습니다.
첫 번째 가루를 떠서 분석을 하기 위해 기기에 올렸습니다. 하지만 중간에 노트북 문제로 인해 실패했습니다. 그렇게 첫 번째 채취한 가루를 버렸고 남은 가루를 사용했습니다. 하지만 양도 작았을뿐더러 다시 한번 분석데이터를 서칭하다가 노트북이 다운되면서 어쩔 수 없이 실험을 종료하게 되었습니다.
이번 실험을 하면서 아쉬웠던 점이야 많지만 가장 아쉬웠던 것은 저희의 전 조가 카누를 사용하여 카누를 사용해야 하는 줄 착각하고 저희 조 또한 카페인이 적게 함유된 카누를 사용했다는 것입니다. 카페인이 적게 함유되어있다보니 나오는 양 또한 적었습니다. 다음에 실험을 한번 더 하게 된다면 액상이라 추출도 잘 될 수 있는 카페인 음료를 사용해서 실험을 하고 노트북도 상태가 회복된다면 더 깔끔하고 좋은 실험결과를 얻을 수 있을 것 같습니다.
8. 자료 출처
https://www.youtube.com/watch?v=5p6lGGQro5c
https://search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=nexearch&query=%EB%AC%BC%EC%A7%88%EC%95%88%EC%A0%84%EB%B3%B4%EA%B1%B4%EC%9E%90%EB%A3%8C&oquery=%ED%83%84%EC%82%B0%EC%B9%BC%EC%8A%98+%EA%B5%AC%EC%A1%B0%EC%8B%9D&tqi=UNWifwprvTVssuClYIlssssssRR-061382
https://www.google.com/search?biw=1477&bih=675&tbm=isch&sa=1&ei=PGbLXdFMw7OYBcO6mcgK&q=NaCl+%EA%B5%AC%EC%A1%B0%EC%8B%9D&oq=NaCl+%EA%B5%AC%EC%A1%B0%EC%8B%9D&gs_l=img.3..0.31337.34921..35185...2.0..0.127.712.0j6......0....1..gws-wiz-img.......0i7i30j0i7i5i30.4Ly8Sk7EWdc&ved=0ahUKEwjR2uSFjublAhXDGaYKHUNdBqkQ4dUDCAY&uact=5#spf=1573611099775
http://msds.kosha.or.kr/kcic/msdsdetail.do
https://search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=nexearch&query=%ED%83%84%EC%82%B0%EC%B9%BC%EC%8A%98+%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%9D&oquery=%ED%83%84%EC%82%B0%EC%B9%BC%EC%8A%98+%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%9D&tqi=UNWi6dprvh8ssDoe1BhsssssswC-243466

키워드

FTIR,   추출,   카페인,   레포트,   보고서