커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술하시오

소개글

커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술
2. 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

라비카 커피를 마셔야 한다는 생각이 들었다.
둘째. 뒷맛이 깔끔하다.
값싼 커피는 커피를 마신 후에 입안이 텁텁하고 담배 한 대 피워야겠다는 생각에 사로잡히기도 한다. 반면 스타벅스의 아라비카 커피를 마신 후에는 ‘정말 깔끔하다’라는 생각을 하게 되었는데, 이는 아라비카 커피가 정제된 맛이 강하기 때문이라는 생각이 들었다. 또한 아라비카 커피는 향이 강하지만 특유의 향이 억하지가 않아서 좋았던 것 같다.
셋째. 부드럽다.
값싼 커피는 쓴맛이 강하기 때문에 목 넘김이 부드럽지 않다는 특징이 있다. 반면 아라비카 커피는 약간의 쓴맛도 있지만 그 쓴맛이 오히려 커피의 풍미를 풍요롭게 만드는 매개체가 되어 목 넘김도 부드럽다는 생각이 들었다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본 과제에서는 커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술해보았다. 아라비카 품종은 특유의 풍미와 향이 있고, 목 넘김도 훌륭한 편이기 때문에 비싼 가격에 팔릴 수 밖에 없다는 생각이 들었다.
Ⅳ. 참고자료
카페바리스타 (바리스타가 알아야 할 전반적인 이론과 실무), 저자 박영배, 출판 백산출판사, 2024.02.20.

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