애슐리 SWOT,STP분석과 마케팅믹스 4P전략분석 및 애슐리를 위한 향후전략 제언

소개글

애슐리 SWOT,STP분석과 마케팅믹스 4P전략분석 및 애슐리를 위한 향후전략 제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 애슐리 브랜드소개

2. 애슐리 Five Forces Model 분석

3. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 애슐리 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

5. 애슐리 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

6. 애슐리를 위한 향후전략 제언

본문내용

받지 않는 20대 혹은 좋은 곳에 취직을 하지 못한 20대 후반 여성들이 주로 이용한다. 친구들과 또는 남자친구와 페밀리레스토랑을 가고싶을때 애슐리를 선택하는 집단이다.
(3) Positioning
애슐리는 처음 브랜드를 시작할 때부터 다른 브랜드와는 차별된 저가공략을 펼쳐왔다. 보통 소비자들에게 \'패밀리 레스토랑\'이라고 하면 \'비싼 가격, 고급스러움\' 따위를 연상시키는데, 애슐리는 이러한 통념을 깨고 \'저가의 패밀리 레스토랑\'으로 포지셔닝 하였다. 실제 애슐리는 7년간 메뉴의 가격을 올리지 않았으며, 주 메뉴인 \'샐러드바\'는 평일런치의 경우 9,900원으로 타 경쟁사에 비해 약 만 원 정도가 저렴하다. 이러한 포지셔닝으로 애슐리는 이미 성숙기가 된 패밀리레스토랑 시장에서 급속도로 성장하였으며, 2009년 패밀리레스토랑 시장 전체에 불황기가 찾아왔음에도 불구하고 지속적으로 매출증대를 해왔다.
5. 애슐리 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product
매 시즌별 다양한 메뉴를 출시해 왔으며 매번 같은 메뉴가 아닌 다양한 주제를 가진 새로운 시즌별 메뉴를 출시함으로서 샐러드 바 메뉴구성을 다양하게 해왔다.
메인 메뉴구성에 크게 변화를 주기 않고 샐러드바 메뉴를 신선하게 유지, 식재료의 품질관리 측면에 신경을 쓰며 메뉴의 다양성과 ‘합리적인 가격의 품질과 맛’을 유지하는데 중점을 두고 있다.
(2) Price
애슐리는 제휴 카드할인 혜택과 멤버쉽 혜택을 제공하고 있으며 매장별, 시간별 다른 가격으로 샐러드바를 운영하고 있다.
(3) Place
애슐리가 저렴한 가격을 유지할 수 있었던 이유 중 하나는 특별한 유통전략 때문이었다.
앞서 언급했던 바와 같이 애슐리 매장은 대부분 대형마트, 백화점 등 대형 유통매장 건물 내에 자리 잡고 있다. 유통매장과 통합물류시스템을 공유하여 물류비를 절감하고 있다.
유통매장과 야채, 과일 등을 공동구매해 식자재 매입원가를 평균 10% 절감하는 효과도 얻고 있다. 이로써 애슐리는 저렴한 가격에 많은 고객들에게 다양한 음식을 제공할 수 있었던 것이다.
(4) Promotion
애슐리는 애슐리 퀸즈클럽(구 애슐리 맘클럽) 활동을 통해 주부들의 적극적인 참여를 유도하고 다양한 혜택을 제공하고 있다. 애슐리 퀸즈 클럽은 애슐리의 홍보대사로서 애슐리 브랜드를 알리며 애슐리의 메뉴, 서비스, 인테리어 관련의 내용을 블로그나 다른 커뮤니티에 올리는 것이다. “애슐리 퀸즈클럽에 선발이 된다면 신메뉴 시식, 홍보에 따른 포인트 지급, 오프라인 지역 정모 진행시 30%할인과 같은 많은 혜택이 주어진다.”
또한 주부고객들을 위한 맞춤 서비스로 몇몇 매장에서는 식사하는 동안 유모차를 대여해 주기도 하며, 돌잔치 이벤트도 진행하고 있다.
인터넷이 발달해 있기 때문에 우리는 어떤 곳에 갈 때 블로그 등 사전 검색을 해 정보를 알아가는 경우가 많기 때문에, TV광고보다는 이런 활동을 통해 주부들을 더 끌어들일 수 있는 효과가 날 것이다.
6. 애슐리를 위한 향후전략 제언
스마트폰의 보급으로 고객들은 소통의 욕구를 보다 쉽고 빠르게 표출하고 있으며, 이는 고객관계관리의 Key point라고 생각한다. 특히 환경분석을 통해 고객들이 다양한 재미와 감성, 특별한 경험을 중시하며 자신만이 추구하는 가치에 대해 적극적인 소비를 하고 있음을 보아왔다. 때문에 우리는 SNS, 스마트폰이 보편화되어 있는 상황에서 어플리케이션을 이용하여 기존의 Ashley의 브랜드 스토리를 보강하고 고객들에게 특별한 경험을 제공하는 동시에 멤버십 기능을 제공할 필요가 있다고 생각한다.
ForSquare 나 아임IN 같이 위치기반을 통하여 서로의 장소를 공유하는 소셜네트워크 서비스가 활성화 되고 있는데 이러한 어플리케이션이 인기있는 이유는 바로 게임성을 접목시켰기 때문이다. 자신이 있는 현재 위치의 장소를 기반으로 장소발견 및 소유의 즐거움을 제공하고, 자신의 상황에 따라 친구들에게 자신의 상태를 애기하고, 매장 및 매장 내에 다양한 아이템의 리뷰를 통하여 관계가 확장되어지는 모델로 특정미션을 수행했을 때 받을 수 있는 배지나 메이어라는 자격으로 사용자끼리 게임을 하듯 경쟁을 벌일 수 있는데 우리는 이를 차용하여 Ashley 어플리케이션에 게임성이라는 기능을 추가하려고 한다.
타이푼, 레스토랑 스토리, 뿌까 레스토랑을 벤치마킹하여 게임을 통해 고객들에게 즐거움을 제공할 뿐만 아니라 시즌별 메뉴의 소개와 이벤트 행사 및 할인혜택, 멤버십 제공 등의 지속적인 관심을 유도할 생각이다.

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