풀무원 SWOT분석과 풀무원 경영전략 사례 (ESG경영,마케팅,인적자원관리,유통전략) 분석 및 풀무원을 위한 향후전략 제시

소개글

풀무원 SWOT분석과 풀무원 경영전략 사례 (ESG경영,마케팅,인적자원관리,유통전략) 분석 및 풀무원을 위한 향후전략 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 풀무원 기업개요

2. 업계현황과 전망

3. 풀무원 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 풀무원의 ESG경영 전략

5. 풀무원의 마케팅 전략

6. 풀무원의 인적자원관리 전략

7. 풀무원의 유통전략

8. 풀무원을 위한 향후전략 제시

본문내용

환경을 조성할 수 있도록 차별금지, 강제노동금지 등 10가지의 원칙을 기준으로 한다. 또한 풀무원은 임직원의 역량 강화를 위해 1인당 연간 120만원의 교육비용 지원을 비롯한 각종 교육프로그램과 인재 육성 커리큘럼을 운영하고 있다. 교육프로그램은 리더 및 팀원 등 직급별 교육부터 다양성 존중을 위한 여성리더십 과정, 인문 과학 트렌드를 다루는 교양 과정 등 대상별, 교육 프로그램별로 상이하며, DSF(Digital Smart Factory) 구축 실무자를 선발하여, 데이터분석 방법론을 습득하고 현업 과제를 발굴 및 수행하는 프로젝트형 과정인 Digital Transformation 교육 프로그램 또한 진행 중이다.
7. 풀무원의 유통전략
풀무원은 2016년 미국 1위 두부 브랜드 ‘나소야(Nasoya)’를 인수했다. 이를 통해 유통망을 확보할 수 있게 되었다. 풀무원의 미국 두부 시장점유율은 75%에 달한다. 월마트·크로거·코스트코 등 미국 전 지역을 아우르는 2만여 개의 리테일 점포 유통망을 구축해 시장점유율을 확대할 수 있었다. 미국 두부 수요가 크게 증가하자 미국 두부 공장을 100% 가동했다. 미국 생산량만으로는 부족해 한국 음성 두부 공장에서 만든 두부를 매달 100만 모 이상 수출하고 있다. 유통망 확보로 과감하고 공격적인 영업, 마케팅 전략도 가능해졌다. 나소야 인수로 유통망뿐만 아니라 미국 동서부에 균등한 생산 기지까지 확보해 물류비 등 고정비를 줄여 수익 구조를 개선할 수 있었다.
8. 풀무원을 위한 향후전략 제시
풀무원의 경쟁기업인 CJ, 오뚜기, 농심, 신세계푸드 등 또한 비건 브랜드를 런칭하고 다양한 비건 식품을 선보이고 있다. 오뚜기는 동물성 원료를 사용하지 않은 식물성 원료인 콩단백으로 만든 언튜나(UNTUNA) 식물성 바질 참치를 크라우드 펀딩으로 최초 공개하여 눈길을 끌었으며, 농심은 비건 브랜드 ‘베지가든’을 통해 식물성 다짐육과 패티를 개발하여 냉동식품으로 출시하는 등 제품 경쟁이 치열하다. 현재 풀무원이 주로 내세우고 있는 제품은 ‘식물성 지구식단 두부면’ 으로 두부면은 비건 및 요리 인플루언서를 시작으로 입소문을 타기 시작하여 가장 많이 판매되고 있는 제품 중 하나이다. 풀무원은 지난 2020년 5월 출시한 ‘건강을 제면한 두부면’이 지난해 4월 출시 1년 만에 판매 500만 개를 돌파한 데 이어, 2022년 4월 말 누적 판매량 1천만 개를 넘어섰다고 밝혔다. 두부를 재료로 하는 비건 제품이 소비자들에게 긍정적인 반응을 이끌어내고 있는 것은 풀무원이 국내 두부 업계 1위의 자리를 굳건히 하고 있다는 것을 고려하면 그 시사점이 크다. 다른 경쟁기업이나 신진기업에 비해 탄탄한 브랜드 이미지를 가지고 있다는 점과 두부를 주재료로 하는 비건 제품의 실제 판매성적이 좋다는 점 등을 고려하였을 때, 두부를 적극적으로 활용한다
면 보다 다양하고 경쟁력 있는 제품을 개발 및 출시할 수 있을 것으로 기대된다. 또한 HMR 시장에서의 비건 식품의 입지를 넓힐 수 있을 것으로 기대된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 HMR와 밀키트 시장 규모는 각각 4조1000억원, 3000억원으로 성장해 총 4조4000억원을 기록했다.HMR 시장은 2017년부터 지난해까지 매년 평균 두 자릿수의 성장률을 나타내고 있다. 풀무원은 일찍이 \'얇은피 꽉찬속 만두\', \'황금밥알 볶음밥\', \'노엣지·크러스트 피자\' 등의 3대 혁신 제품을 통해 냉동 HMR 시장의 강자로 자리 잡았다. 이 과정에서 얻은 성공노하우와 혁신적인 차별화 전략을 바탕으로 HMR 시장에서의 비건 식품을 개발하고 출시한다면 비건 시장에서의 입지를 더욱 넓힐 수 있을 것이다.

키워드

풀무원,   로하스,   비건,   풀무원 SWOT,   풀무원 마케팅,   ESG,   ESG경영,   CJ푸드빌,   식품기업,   오뚜기