판별분석을 통한 패밀리레스토랑의 고객 분류와 마케팅전략

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 연구방법

1. 조사 대상 및 방법
2. 조사내용
3. 자료의 통계처리

Ⅲ. 결과 및 고찰

1. 설문의 회수율과 사용방법
2. 판별변수의 내적일관도 분석
3. 판별함수의 도출
4. 판별분석의 정확도 분석
5. 판별변수의 상대적 중요성 분석
6. 이용범주의 판별변수별 특성 분석
7. 이용범주의 조사대상자 일반사항 변수별 특성 분석

Ⅳ. 결 론

본문내용

대하고 있는 바를 충분히 만족시킬 수 있는 전략과 지각-기대값의 가장 큰 차이를 보이는 많은 이용집단의 이용회수를 유지하거나 떨어뜨리지 않도록 개선책이 필요하다는 것을 제시했다. 또한 본 연구는 이러한 전략들은 이용집단들에 따라 유의한 차이를 보이는 이용상황 변수들을 고려한 전략이 더 세밀한 전략이라는 것을 제시했다. 그러나 계속적인 연구방법의 수정과 확대를 통한 연구방법들의 개발이 많이 이루어져야 할 것이라 생각된다.
참고문헌
1. Swinyard, W. R. and Struman, K. D. : Market Segmentation. The Cornell H.R.A. Quarterly, 27(1):96, 1986
2. Morgan, M. S. : Benefit Dimensions of Midscale Restaurant Chains. The Cornell H.R.A. Quarterly, 34(2):40-45, 1993
3. Lewis, R. C. : Restaurant Advertising. Journal of Advertising Research, 21(5):69-75, 1981
4. Muller, C. C. and Inman, C. : The Geodemographics of Restaurant Development. The Cornell H.R.A. Quarterly, 35(3):88-95, 1994
5. Bojanic, D. C. and Shea, L. J. : Segmentation for a Multiunit Restaurant Operation. The Cornell H.R.A. Quarterly, 38(4):56-61, 1997
6. June, L. P. and Smith, S. L. J. : Service Attributes and Situational Effects On Customer Preferences For Restaurant Dining. Journal of Travel Research, 26(2): 20-27, 1987
7. Auty S. : Consumer Choice and Segmentation in the Restaurant Industry. The Service Industries Journal, 12(3):324-339, 1992
8. Dube, L., Renaghan, L., and Miller, J. : Measuring Customer Satisfaction for Strategic Management. The Cornell H.R.A. Quarterly, 35(1):39-47, 1994
9. Sheldon P. J. and Fox M. : The Role of Foodservice in Vaction Choice and Experience. Journal of Travel Research, 27(2):9-15, 1988
10. Kotler P. : Marketing Management. Prentice-Hall, New Jersey, 256, 1984
11. URL address : http://www.nso.go.kr, http://www.nta.go.kr
12. Toh, R. S. and Hu, M. Y. : A Multiple Discriminant Approach to Identifying Frequent Fliers in Airline Travel. Logistics and Transportation Review, 26(2): 179-197, 1990
13. Cadotte, E. R. and Turgeon, N. : Key Factors in Guest Satisfaction. The Cornell H.R.A. Quarterly, 28(1):46, 1988
14. Qu, H. : Determinant Factors and Choice Intention for Chinese Restaurant Dining. Journal of Restaurant & Foodservice Marketing, 2(2):35-49, 1997
15. Stevens, P., Knutson, B. and Patton, M. : DINESERV: A Tool for Measuring Service Quality in Restaurants. The Cornell H.R.A. Quarterly, 36(2):56-60, 1995
16. 곽동경, 박신정 : 인구통계학적 특성이 항공기내식 서비스 품질과 고객만족에 미치는 영향. 한국식생활문화학회지, 14(4):305-317, 1999
17. 김신자, 김명애 : 사업체 급식서비스 품질의 업무형태별 만족요인 분석. 한국조리과학회지, 16(5):437-444, 2000
18. Hart, C. W. and Troy, D. A. : Hospitality Management Library: Marketing. American Hotel & Motel Association, 101, 1986,
19. 김충련 : SAS라는 통계상자. 데이터리서치, 522, 1993
20. Hsu, C. H. C., Byun, S. H. and Yang I. S. : Attitudes of Korean College Students towards Quick-Service, Family-Style, and Fine Dining Restaurants. Journal of Restaurant & Foodservice Marketing, 2(4):65-85, 1997
21. Heung, V. C. S., Wong, M. Y. and Qu H. : Airport-restaurant Service Quality in Hong Kong. The Cornell H.R.A. Quarterly, 41(3):8696, 2000
22. Maclaurin, D. J. and Maclaurin, T. L. : Customer Perceptions of Singapore's Theme Restaurants. The Cornell H.R.A. Quarterly, 41(3):75-85, 2000
(2002년 1월 21일 접수, 2002년 2월 18일 채택)

키워드

판별분석,   패밀리레스토랑,   마케팅전략