항산화제

목차

1.항산화제 기능

2.운동 선수들은 과연 비타민 보충제를 섭취해야만 하는가?

3.항산화제 비타민들은 훈련 중의 근육 손상을 방지할 수 있는가?

4.왜 다량의 비타민을 섭취하는 것일까?

5.항산화 비타민의 풍부한 식품은 질병을 예방할 수 있는가?

6.과량의 비타민 섭취는 유해한가?

본문내용

. 또는 영양소라기보다는 약품으로서 비특성적 기능을 하기 시작한다.
항산화비타민의 건강에 미치는 긍정적인 효과는 확실해 보이기는 하지만 여러 연구자들은 특정 분량을 권장하기 이전에 더 많은 연구가 선행되어야 한다고 주장한다. 체내에서는 유리기의 항산화제간에는 적절한 균형이 유지되므로 이러한 균형이 파괴되면 부정적인 영향이 유발될 수도 있다. 부정적인 영향이 발생되면 임상적으로 확실해지기까지는 수녀이 걸린다.
그럼에도 불구하고 Garewal과 Diplock은 베타케로틴과 비타민 C와 E는 몇몇의 특별한 상황이 아니고는 비교적 안전하다고 주장한다. 예를 들어 비타민 E는 항응고 약품을 복용하는 사람에게는 출혈을 악화시키는 경향이 있다.
몇 종류의 비타민의 과량 섭취는 특히 비타민 A, D, niacin 및 B6는 매우 치명적일 수 있다. 매해 미국에서는 비타민/무기질 오남용의 실례가 4.000 여건 발생하고 있으면 이는 약 30여종의 치명적인 결과를 초래한다. 대부분이 어린이에게서 발생하고 있는데도 불구하고 보고된 문헌들은 주로 운동선수들의 운동수행능력을 향상하는 목적으로 과량 섭취하는 것들을 포함하여 보통 성인과 관련된 심각한 건강 문제를 다루고 있다.

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