효소의 성질

소개글

효소의 성질에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Introduction

2. Materials & Methods
(1) Materials
(2) Methods

3. Results
(1)효소의 작용에 미치는 온도의 영향
(2)효소의 작용에 미치는 pH의 영향(온도=45℃)

4. Discussion
(1)사람은 종이를 소화 시킬 수 없는데 다른 특정한 동물은 소화시킬 수 있는 이유는 무엇일까?
(2)효소의 최적 온도와 pH 조건을 정확히 찾기 위해서는 실험 계획을 어떻게 세우면 좋을까?
(3)녹말이 아밀라아제에 의해 가장 빨리 가수분해되는 온도는 어느 정도인가?
(4)아밀라아제의 활성에 관한 최적의 pH는 어떠한가?
(5)TE buffer는 무엇인가?
(6)각각의 시험관에 NaCl을 넣는 이유

5. Reference

본문내용

한 최적pH로 판명된다. 황갈색에서 청자색이 아닌 연한 남색이 되었다는 것은 매우 적은 양의 녹말만이 요오드용액과 반응했다는 것으로, 대부분의 녹말이 아밀라아제에 의해 분해되었다는 것을 지시해준다.
(5)TE buffer는 무엇인가?
low salt buffer로써 solution의 pH를 일정 수준으로 유지시켜 주기 위해 사용했다. Tris chloride(Tris·Cl)과 Ethylene diamine-tetra-acetate(EDTA)의 혼합액이다. 여기서 Tris·Cl의 pH를 조절함으로써 TE buffer의 pH를 조절한다.
(6)각각의 시험관에 NaCl을 넣는 이유
Cl- 이온이 Amylase(효소)의 활성과 안정성에 꼭 필요하기 때문이다. (보관용이)
5. Reference
·최신 생물학, 클로드 A 넬리 외, 법문사,1994
·생물 과학, 강신성 외, 아카데미 서적,1992
·생물 실험, 교육부
·Life the science of biology / purves, sadava, orians Heller
·Biosci.snu.ac.kr-교양관련 게시판-핸드아웃
·생명과학의 이해 , 을유문화사
·http://kimwootae.com.ne.kr

키워드

효소,   기질,   엔자임,   생물 실험,   DNA