물, 커피, 탄산음료, 술

목차

1.물

2.탄산음료

3.술

4.커피

본문내용

때문일 것이다. 옛날처럼 끓이거나 에스프레소는 예외이기 때문에 이런 형태의 커피는 마시는 양을 줄여야 한다. 커피성분 중 카페인이 심부정맥을 악화시키고 순간적인 혈압상승을 가져오는 것은 사실이고, 특히 커피를 마시지 않던 사람에게서 관찰할 수 있는데 고혈압 환자에게 주치의가 커피량을 줄이라고 충고를 주는 것을 자주 볼 수 있다.
○골다공증
카페인이 소변으로 칼슘 배설량을 증가시키고 고관절 골절의 위험 요소가 된다고 하나 아주 과한 커피 소모가 아니면 골밀도에 미치는 영향은 크게 걱정하지 않아도 된다.
○섬유낭성 유방질환
여성에게서 커피가 섬유낭성 변화를 유발시켜 통증이 심한 젖몽우리를 발생시킨다고 믿었으나 점점 그 증거가 약해졌고 많은 양의 커피를 마시는 여성에게서 증상을 악화 시킬수 있다고 알려져 있다.
○고혈압, 심장질환
"커피 한잔만 먹어도 가슴이 두근두근하고 불안하며 잠이 오지 않거나, 손이 떨리고 두통을 호소하는 사람도 있다. 따라서 심장질환이 있거나 혈액순환이 잘되지 않는 사람에게는 커피는 매우 나쁘다." 그러나, 중국의 옛 의학 책인 『신화본초강요』에서는 커피에 대하여 심장과 폐에 오히려 좋다고 설명하고 있다. "커피는 신경을 흥분시키며, 강심, 건위, 이뇨 작용이 있다. 술을 많이 마셔 눈이 뜨이지 않을 때, 소변이 잘 나오지 않을 때, 만성 기관지염, 폐기종, 또는 폐기종의 원인인 심장병 등에 쓰인다."고 했다. 특히, 아침의 커피 한잔은 완전히 깨어나지 않은 몸의 엔진을 원활하게 돌아가는 기능을 해 준다. 이는 커피의 카페인이 말초 신경을 넓혀주고 심장 박동을 힘차게 해줌으로써 신선한 피가 골고루 퍼져나가 두뇌나 내장이 활발하게 운동할 수 있도록 도와주기 때문이다. 또한 지방을 분해하고 이뇨 작용을 하기 때문에 혈액순환이 잘되고, 쓸모 없는 노폐물을 몸 밖으로 배출해 주기도 한다. 이 이론에서 커피는 심장과 동맥경화에 좋을 뿐 아니라 노화를 막는데 도움을 준다고 설명하고 있다.
◆커피로 얻을 수 있는 효과
◇졸음방지
이것은 자주 이야기되고 있는 카페인의 효과 때문이다. 각성 상태를 지속시키는 사이클릭 AMP(아데닌 산)의 분해를 방해한다.
◇공부시 능률향상
이것은 '내전(內田) 크레페린 검사'라는 한 자리 숫자를 계속 더하는 테스트 때 커피를 마시면 계산 능력이 향상된다는 것이다.
◇지구력 향상
보통 운동할 때의 에너지는 글리코겐으로 보급되고, 글리코겐이 없어지면 지방이 에너지로 변한다. 그런데 카페인은 글리코겐보다 먼저 피하 지방을 에너지로 변환시키는 작용이 있다. 마라톤 선수가 달리는 도중 마시는 드링크에 카페인 음료가 많은 것은 이 때문이다.
◇숙취방지와 해소
숙취의 원인은 알코올이 체내에서 분해되어 아세트알데히드라는 물질로 변하기 때문에 일어나는 것이다. 이는 아세트알데히드를 분해시켜 체외로 내보내면 되는 것이다. 카페인은 간 기능을 활발하게 하여 아세트알데히드의 분해를 촉진시키고 신장의 작용을 활발하게 하여 배설을 재촉한다. 가능하면 술을 마신 뒤에 한잔의 물과 커피를 마셔 두는 것이 좋다고 한다.
◇입냄새 예방
최근 구취억제제가 잘 팔리고 있는데 커피에 포함되어 있는 프랑류에도 같은 효과가 있다. 특히 마늘 냄새를 없애는 효과가 크다. 단, 커피에 밀크나 크림을 넣으면 프랑류는 먼저 그쪽으로 결합되어 효과가 없어진다.
◆커피 가루 활용하기
◇탈취제
뽑고 남은 커피를 신발이나 냉장고에 넣어두면 쾌쾌한 냄새를 제거해 준다.
◇비료
곰팡이가 피었거나 오래된 원두, 그리고 찌꺼기를 화단이나 밭에 그냥 뿌리면 좋은 거름이 된다.
◇미용 보조재료
원두를 물에 타서 세수를 하면 기름기 제거와 미백 효과를 볼 수 있다. 또한 커피 찌꺼기를 얼굴에 바르고 거즈를 하면 좋은 팩이 된다.
◇졸음운전 방지
조그만 주머니에 알갱이 커피를 담아 차에 매달아두면 커피 향기가 졸음운전을 막을 뿐 아니라 차 속의 니코틴 냄새를 제거한다. 담배를 필 경우에는 3~4일에 한번, 그렇지 않은 경우에는 보름에 1번 정도로 갈아준다.
◆커피와 다이어트
커피가 다이어트 효과가 있는지 궁금해 하시는 사람들이 많다. 우선 그 궁금증에 대한 대답은 효과가 있다. 하지만 커피를 일정량 이상 섭취했을 경우 좋지 않은 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 한다. (하루에 5잔 이상은 좋지 않다.) 그럼 왜 커피가 다이어트 효과가 있는지 알아보자.
커피는 혈관을 수축시켜 혈압을 올리는 등 신진 대사를 향상 시켜 다이어트에 영향을 미친다. 인체에 카페인은 몸의 에너지 소비량을 약 10퍼센트 향상시킨다. 즉 같은 것을 마셔도 카페인을 섭취하는 쪽이 칼로리 소비가 1할 정도 많아져 비만을 방지하는 것이다. 또 커피에 들어있는 비타민의 일종인 니아신은 칼로리 소비를 늘리는 작용을 한다. 커피 한잔 속의 카페인은 특히 운동 시에 피하지방을 태워 이를 운동 에너지 즉, 근육으로 바꾸어 준다. 그리고 카페인의 양이 많을수록 신진 대사율은 더 높아지고 피곤을 느끼지 않고 장시간 활동 할 수 있다. 그렇기에 커피를 마시며 운동을 병행하면 다이어트 효과는 커진다. 커피에 들어가는 여러 가지 첨부물에 영향을 생각한다면 다이어트에는 물론 블랙 커피가 제격이다. 블랙으로 마시는 커피는 불과 1칼로리밖에 되지 않는다. 설탕을 넣더라고 걱정할 필요는 없다. 커피의 각설탕 2개의 열량은 10칼로리가 채 되지 않으며, 이는 제자리 뛰기를 1분 정도 하거나 계단을 20칸만 올라가도 모두 소모되는 작은 열량이다. 오히려 영향을 미치는 것은 설탕보다 크림이다. 크림은 동물성 유지 성분으로 이루어져 있으므로 단위 g당 열량이 설탕보다 훨씬 높다. 각 설탕 한 개에 4칼로리인 반면, 크림 지방의 1g당 열량은 9칼로리나 되기 때문이다. 소위 프림이라는 분말 크림은 식물성이긴 하지만 탄수화물에 큰 도움이 되지 못한다. 그렇다고 이 프림이 다이어트에 적이 되는 것은 아니다. 다만 용해성이 뛰어나지 못해 순수한 커피와는 잘 어우러진다고 보기는 힘들뿐이다. 부드러운 밀크커피를 즐기면서 다이어트를 하려면 크림보다는 우유를 넣는 것이 이상적이다.
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물,   커피,   탄산음료,   술,   장점,   단점