한국인의 탄수화물 섭취의 변화

소개글

한국인의 탄수화물 섭취의 변화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 식생활 현황
가. 식품섭취장소와 빈도, 양
나. 식단의 형태
다. 음식섭취
라. 식품의 섭취

2. 영양소 섭취 실태

3. 건강 증진 방안

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본문내용

로 한 식생활 지침을 만들면서, 전통 식생활을 강조한다면 무리 없이 받아들여 질 수 있을 것이다.
다섯 번째는 우리의 전통 식생활 중 고쳐야 할 것이 무엇인가 연구하여 고쳐 나가는 것이다. 예를 들면 우리의 김치나 젓갈, 장아찌류는 예전에 냉장고가 없던 시절에 보관을 위하여 짜게 했는데 이제는 보관을 위하여 그렇게 짜게 할 필요가 없으므로 덜 짜게 하여 나트륨의 섭취를 줄이도록 하는 것이다. 서양의 경우도 햄의 염도를 많이 낮춘 것도 비슷한 예라 하겠다.
이외에도 여러 가지 방법이 있을 것이나 이것으로 생략하면서 한 번 더 강조하고 싶은 것은 우리의 전통 식생활을 제대로 잘 유지할 수 있다면 우리의 앞날에 식생활로 인한 건강상의 위해는 다른 나라보다는 훨씬 적지
않을까 하는 생각이 든다는 것이다.

키워드

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