[식생활과 건강 중간,기말 기출문제 족보] 2021년~2024년 식생활과 건강 중간고사,기말고사 기출 족보 75문항 (정답첨부)

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[식생활과 건강 중간,기말 기출문제 족보] 2021년~2024년 식생활과 건강 중간고사,기말고사 기출 족보 75문항 (정답첨부)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

<1> 식생활과 건강 기출문제 족보 75문제

<2> 정답

본문내용

되는 식사 습관은?
(1) 빠른 식사
(2) 천천히 씹어 먹기
(3) 늦은 밤 식사
(4) 과식
(5) 불규칙한 식사 시간
56. 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적이다.
(1) O
(2) X
57. 다음 중 식품 보존을 위해 사용되는 첨가물의 예는?
(1) 소금
(2) 설탕
(3) 아질산나트륨
(4) 모두 포함
(5) (1)과 (2)만
58. 다음 중 식이 요법으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법은?
(1) 포화지방 섭취 증가
(2) 식이섬유 섭취 증가
(3) 트랜스지방 섭취 증가
(4) 설탕 섭취 증가
(5) 붉은 고기 섭취 증가
59. 다음 중 비만의 주요 원인으로 맞는 것을 모두 고르시오.
(1) 과도한 칼로리 섭취
(2) 운동 부족
(3) 유전적 요인
(4) 식이섬유 섭취 증가
(5) 스트레스
정답: (1), (2), (3), (5)
60. 다음 중 식품의 3차 기능에 해당하는 것은?
(1) 영양 공급
(2) 맛과 향 제공
(3) 질병 예방
(4) 에너지원 제공
(5) 조직 성장 지원
61. 다음 중 심근경색의 주요 위험 요인은?
(1) 저혈압
(2) 고콜레스테롤
(3) 저체중
(4) 규칙적인 운동
(5) 금연
62. 다음 중 식이 요법으로 뼈 건강을 강화하는 방법은?
(1) 칼슘 섭취 증가
(2) 비타민 D 섭취 증가
(3) 나트륨 섭취 증가
(4) (1)과 (2)
(5) (1)과 (3)
63. 과도한 알코올 섭취는 비타민 흡수를 방해할 수 있다.
(1) O
(2) X
64. 다음 중 식품 라벨에서 확인해야 할 주요 정보는?
(1) 나트륨 함량
(2) 포화지방 함량
(3) 첨가당 함량
(4) 모두 포함
(5) (1)과 (2)만
65. 다음 중 체중 감량을 위해 피해야 할 식사 습관은?
(1) 규칙적인 식사
(2) 과도한 간식 섭취
(3) 충분한 수분 섭취
(4) 채소 섭취 증가
(5) 단백질 섭취 증가
66. 다음 중 식이섬유가 풍부한 식품은?
(1) 흰쌀
(2) 렌틸콩
(3) 버터
(4) 설탕
(5) 치즈
67. 다음 중 고혈압 환자가 섭취를 늘려야 할 영양소는?
(1) 나트륨
(2) 칼륨
(3) 포화지방
(4) 설탕
(5) 트랜스지방
68. 비타민 C 결핍은 괴혈병을 유발할 수 있다.
(1) O
(2) X
69. 다음 중 식이 요법으로 소화 건강을 개선하는 방법은?
(1) 식이섬유 섭취 증가
(2) 가공식품 섭취 증가
(3) 설탕 섭취 증가
(4) 트랜스지방 섭취 증가
(5) 알코올 섭취 증가
70. 다음 중 체중 증가를 촉진하는 식품은?
(1) 채소
(2) 고칼로리 패스트푸드
(3) 생선
(4) 통곡물
(5) 과일
71. 다음 중 식품의 영양소를 파괴할 수 있는 요인은?
(1) 고온 조리
(2) 장기 보관
(3) 산소 노출
(4) 모두 포함
(5) (1)과 (2)만
72. 다음 중 심혈관 건강을 위해 피해야 할 지방은?
(1) 단일불포화지방
(2) 다중불포화지방
(3) 트랜스지방
(4) 오메가-3 지방산
(5) (1)과 (2)
73. 다음 중 식이 요법으로 면역력을 강화하는 방법은?
(1) 비타민 C 섭취 증가
(2) 아연 섭취 증가
(3) 프로바이오틱스 섭취 증가
(4) 모두 포함
(5) (1)과 (2)만
74. 다음 중 식품 안전을 위해 냉장고에 보관해야 할 식품은?
(1) 신선한 채소
(2) 유제품
(3) 생고기
(4) 모두 포함
(5) (2)와 (3)만
75. 다음 중 건강한 식생활을 위한 권장 사항은?
(1) 다양한 식품 섭취
(2) 적절한 칼로리 섭취
(3) 가공식품 섭취 감소
(4) 모두 포함
(5) (1)과 (2)만
<2> 정답
1. (1) O
2. (2) 192g
3. (3) 4배
4. (1), (2), (4)
5. (2) 6 mmHg
6. (3) 1000 mg
7. (1) O
8. (4) 단백질 대사 조절
9. (1) O
10. (3) 2.0 kg
11. (1), (3), (5)
12. (1) O
13. (2) 120 mmHg
14. (3) 아몬드
15. (3) 연어
16. (3) 2300 mg
17. (1), (2), (4)
18. (1) O
19. (2) 영양 공급
20. (2) 가공된 마가린
21. (4) 고칼로리 식품 섭취 증가
22. (1) 바나나
23. (4) 비타민 B12
24. (1) O
25. (4) 혈당 급등 촉진
26. (2) 0.8 g
27. (2) 가공육
28. (1) O
29. (2) 식이섬유 섭취 증가
30. (1), (2), (3), (5)
31. (1) O
32. (2) 올리브 오일
33. (1) O
34. (2) 신경관 결손
35. (2) 즉시 조리 또는 냉장 보관
36. (2) 저칼로리 식사
37. (1) O
38. (5) 모두 포함
39. (1) 당근
40. (1) O
41. (2) 설탕 음료
42. (2) 칼륨 섭취 증가
43. (1) O
44. (1) 요구르트
45. (2) 맛과 향 제공
46. (5) (3)과 (4)
47. (1) O
48. (3) 25-30 g
49. (2) 규칙적인 운동
50. (2) 채식주의자
51. (2) 땅콩
52. (1) O
53. (2) 옥살산
54. (2) 채소 섭취 증가
55. (2) 천천히 씹어 먹기
56. (1) O
57. (4) 모두 포함
58. (2) 식이섬유 섭취 증가
59. (1), (2), (3), (5)
60. (3) 질병 예방
61. (2) 고콜레스테롤
62. (4) (1)과 (2)
63. (1) O
64. (4) 모두 포함
65. (2) 과도한 간식 섭취
66. (2) 렌틸콩
67. (2) 칼륨
68. (1) O
69. (1) 식이섬유 섭취 증가
70. (2) 고칼로리 패스트푸드
71. (4) 모두 포함
72. (3) 트랜스지방
73. (4) 모두 포함
74. (4) 모두 포함
75. (4) 모두 포함

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