파리빠게뜨 경영사례연구

소개글

파리빠게뜨 경영사례연구에 대한 보고서 자료입니다.

목차

판매의 상황
시장의 상황
고객측의 과정과 문제점
경쟁기업의 상황
시장-제품의 성장요인분석
자사의 평가
자사제품의 소구점 분석
중점시장(업종 · 지역)의 추출

본문내용

품을 개발하여 고객의 욕구충족
상
제 품 의 평 가
체계적인 직원교육을 위하여 트레이닝 센터를 운영함
중
세 일 즈 맨 능 력
POS 시스템을 가맹점까지 확산시켜 영업성과를 올림
상
세 일 즈 활 동
영업활성화프로그램으로 매출부진직원교육
상
세 일 즈 관 리
하
가 격
가격이 다른곳에 비해 비싸다
연평균 40%의 매출 신장을 기록
상
리 베 이 트
판 매 망
독특한 이벤트로 공격적인 마케팅을 펼침
상
판 매 촉 진
계열. 연줄. 톱활동
TV, 지면광고(포스터)
중
광고. 선전. 캐다록
발 송 · 납 기
시장-제품분야
자 사 제 품 의
소 구 점 분석
UMS워크 쉬트
7
제빵(파리바게트)
시 장 - 제 품
성 공 의
열 쇠 와 의 관 련
소 구 항 목
(경 쟁 타 사 와
의 경 쟁 력)
소 구 점 의
구 체 적 내 용
소 구 점
소구의 대상이
되는 고객 · 용도
자료의
관리부
· 명칭
제품의 디자인과 품질이 중요한 구매결정의 원인이 된다.
제품의 신선도와 연령층별 선호하는 다양한 제빵제조,
독창적인 디자인에 초점을 맞춘다
제빵업계에 가장 중요한 요인이라 할 수 있는 신선도와 맛뿐만 아니라
유행과 개성에 민감한 현대인들을 중점으로 제품디자인의 독창성이
타사브랜드의 차별성을 두어 고객을 확보한다.
젊은 연령층 뿐만 아니라 나이든 연령층까지 고려한 맛과 디자인
가격이 중요한 구매결정요인이
된다
알맞은 가격과 할인카드을 통한 구매에 중점
타사와 비교하여 가격이 적당하며 각 할인 및 적립식의 카드 중심으로 고정고객을 확보한다.
주로 할인카드를 자주 사용하려고 하는 젊은 연령층이 많다.
광고효과가 중요한 구매결정 요인이 된다.
각 매체의 광고효과로 판매촉진 기대
따듯한 분위기에 초점을 맞추어 가족과 함께 즐기기에 좋다는 점을 강조하여 고개의 구매심리를 유도한다.
특정 연령층에만 초점을 맞춘 것이 아니라 모든 연령층에게 효과를 거둘 수 있다.
시장-제품분야
중점시장(업종 · 지역)의 추출
UMS워크 쉬트
제빵(파리바게트)
8
항 목
고 객
기 업
지 역
용 도
품 목
1. 지금 수요가 가장 큰 곳은?
서울전역
전국 시단위 이상 지역
빵
빵
2. 더욱 수요가 예상되는 곳은?
대단위 아파트 밀집 지역 혹은 쇼핑센터 및 할인점
3. 장래성이 크게 기대되는 곳은?
여주, 홍성
읍단위의 경우 시 수준 상권 형성 지역
4. 양적으로 종합해서 이점이 있는 곳은?
서울,인천,경기
전국 시단위 이상 지역
5. 최저규모로 달하지 않았나?
6. 방문효율이 좋은 곳은?
서울명동점
전국 시단위 이상 지역
빵
빵
7. 타사와 경쟁이 백중한 곳은?
유동인구가 많은 지역
8. 당사가 우위를 점하고 있는 곳은?
서울,인천,경기
유동인구가 많은 시단위 이상지역
9. 채산성이 좋은 곳은?
서울전역
대단위 아파트 밀집 지역 혹은 쇼핑센터 및 할인점
10. 채산성이 나쁜 곳은?
11. 관련품의 매출이 기대될 수 있는 곳은?
여주, 홍성
전국 시단위 이상 지역
빵
빵
시장-제품분야
당사가 취할 시장개발전략
UMS워크 쉬트
9
제빵(파리바게트)
시 장 개 발 의
전략목표와 범위
매장판매중심에서 Paris cafe의 하우스형 복합카페를 보급시켜 지속적으로 매출액을 늘인다.
자 사 강 점 의 활 용
제품 차별화를 통하여 소비자의 다양해진 needs를 충족시켜줌으로써 표적 고객의 층을 넓힌다.
성공요인과 그 대책
제품의 품질 향상-BAKE OFF시스템
브랜드 이미지 확립-신선한 광고를 통한 이미지의 참신성 유지
전략제품명 (상표)
파리바게트
중핵이 되는
활동 · 기능
시장확대를 위해 복합카페를 보급시켜 판매에 중점을 두고 활동하며 신시장 개척에 주력한다.
표적고객 · 시장
주로 20대~40대
전략의 활동내용
(주요마켓팅. 믹스)
product:변화하는 식생활에 맞춰 다양한 needs를 충족시켜 줄 차별화된 제품을 출시하고 또한 고급스러운 포장으로 디자인에 차별화를 둔다.
price:소비자권장가격을 잘 유지하며 제품과 적절한 가격을 조화시키는데 주력하고 있다.
place:매장판매중심에서 Paris cafe의 하우스형 복합카페로의 전환.
promotion:광고(TV,신문,잡지,포스터)로 이미지 전달 확립, 이동통신사와의 전략적 제휴, 해피포인트카드 적립으로 고객들에게 풍부한 혜택을 줌.
담 당
조 사 사 항
경쟁사동향:생산, 판매, 유통, 가격, 판촉활동 등
소비자동향:needs, 제품, 라이프스타일
달성정도 · 확률
점포수 증가로 시장 점유율 확대
브랜드 가치강화·이미지 확립
기존시장 강화 및 신시장 개척

키워드

파리빠게뜨,   경영사례연구,   마케팅,   기업조사,   기업분석,   빵,   제빵,   광고마케팅