환경측면에서본 미래호텔 과정

소개글

환경측면에서본 미래호텔 과정에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.서론 (호텔시설과 환경의 문헌연구)

1.관광숙박업시설기준의 의의
2.관광숙박업소의 시설관리의 중요성
3.호텔 시설의 개념
4.호텔 시설의 관리
5.호텔 시설의 구성
6.호텔 시설관리의 의의
7.호텔 시설관리의 중요성


Ⅱ.본론 (시설관련 현행문제와 향후방향)

1.주제선정 및 문제제기
2.호텔 시설측면에서 환경경영의 필요성
3.시설과 관련한 관광호텔 등급제의 현황 및 문제점
4.호텔의 시설관리(리노베이션)
5.에너지관리차원에서의 문제점
6.친환경적인 시설의 정제


Ⅲ.결론


Ⅳ.참고문헌(Reference)

본문내용

상이며, 관광시설의 현대화는 서비스개선에 기여한다.
관광호텔은 건물·시설·비품·집기 등이 항상 깨끗한 청결·정돈이 요구되므로 고객에게 편리하고 취향에 맞게 모든 시설을 유지학도 관리하는 것이 필요하다.
관광호텔의 상품이 되는 각종 시설과 객실 및 식당의 부대시설은 기본적인 서비스를 제공하는 시설로서 항상 깨끗이 정비하여 고객의 수용태세에 만전을 기해야 한다. 호텔의 현관, 로비, 객실, 식당, 주방, 집기 등 호텔시설 전반에 걸쳐 정비되고 개선되어야 한다.
관광호텔의 냉방시설과 같은 기계시설의 현대화가 관리를 의미하는 것은 아니다. 로비·주차시설·레스토랑·전화·TV,연구회장·화장실과 룸서비스,Guest Room 등의 시설은 고객이 사용하는 데 편리하도록 유지되고 관리되어야 한다.
1)관광호텔의 시설기준
관광호텔시설기준은 현행 관광 진흥법 시행규칙 제5조 1항 별표 1에서 관광호텔업의 등록기준을 다음과 같이 규정하고 있다.
객실 수
공중위생법에 의한 호텔 시설객실기준 이상으로 하되, 서울특별시의 경우 50실 이상, 광역시의 경우 40실 이상으로 한다.
객실면적(욕실면적 포함)
객실은 Single, Double(twin), Suite, 한실로 구분하되, 싱글의 경우 13m이상, 더블(트윈) 및 한실의 경우 19m 이상, 스위트인 경우 26m 이상으로 한다. 다만 싱글인 경우 객실 수는 전체객실수의 10%이내이어야 한다.
욕실
욕실면적은 3.3m 이상일 것
현관로비(Lobby)면적
120실미만:객실수용인원*0.5m 이상일 것
120실 이상 300실미만:객실수용인원*0.4m+40m 이상
300실 이상 500실 미만: 객실수용인원*0.3m+100 이상
500실이상: 객실수용인원*0.2m+200m 이상
식당 등
다실 또는 휴게실과 식당을 설치할 것
발전설비
비상발전설비를 설치 할 것
안전대책
경비원 또는 청원경찰을 3인 이상 확보할 것
2)관광호텔의 등급기준
관광호텔업의 등급규정은 관광진흥법 시행규칙 제15조 2항에서 관광호텔업에 대하여 그 시설, 서비스 및 운영실태 등을 조사하여 채점한 점수에 따라 등급을 정하며 그 기준은 다음과 같으며, 등급결정은 3년마다 행하도록 규정하고 있다.
구분
특 1등급
특 2등급
1등급
2등급
3등급
결정기준
90%이상
80%이상
70%이상
60%이상
50%이상
☞각 등급별 등급결정기준은 관광진흥법 시행규칙 별표 1의 관광호텔 등록기준에 의한 각 등급별 등록기준 이상이어야 한다.
3.호텔 시설의 개념
일반적인 건축물에서 시설(Facility)이라는 것은 주로 내부를 지칭하는 것을 외부와 벽이나 유리, 기타의 자재로 차단되어 있는 곳을 의미한다. 호텔에서도 시설이라 하면 주로 실내를 말하며 대별하면 영업을 위한 곳과 영업을 지원하는 곳으로 나누어 볼 수 있다.
호텔건물의 주목적은 일정한 지불능력이 있는 고객을 상대로 하여 숙박과 식음료 등을 인적 물적 서비스를 함께 제공하고 대가를 받는 상업적 용도를 지닌 건물이다. 일반적인 상업용 건물의 경우에는 그 용도가 사무실이나 상가 건물내부의 구조나 배치, 배열이 일반 건축물과 크게 달라 이글이 각각의 기능을 수행하기 위해 한 평면에서 서로 교차하고 어울려서 시설을 구성하기 때문에 공간을 적절한 용도와 적당한 크기로 구획하는 것이 대단히 중요하다고 할 수 있으며 이것을 공간배분(space control)이라고 한다.
호텔의 시설은 쾌적성과 편안함을 제공하는 것을 가장 큰 목적으로 하기 때문에 자연친화적이고 환경 친화적인 요소가 가미되어야함 해당호텔의 물리적 특성에 맞는 최적의 시설을 보유하여야 한다. 호텔의 주요고객이 사용하거나 이용하는데 있어서 불편함이나 거부감이 최소화 할 수 있어야 하며 첨단이라는 이유로 고객에게 불편을 제공해서는 안 될 것이다. 다시 말하자면 시설이 고객보다 우위라는 개념은 아닌 것이다. 이러한 이유로 호텔 건물은 가로와 세로 비율과 건물의 층·고,기둥의 간격과 굵기, 사용 목적 등에 따라서 내부 공간의 위치 및 모양이 다양하게 변화될 수 있는 것이다. 실내 공간의 반대적인 개념으로 외부 공간. 즉, 외관을 둘 수 있는데 호텔 건물의 경우에는 지역의 랜드마크(landmark)적인 역할을 하는 경우가 많이 있으므로 외부의 형태도 사전에 충분하게 고려되어야 할 것이다. 또한 외부의 형태 때문에 내부의 공간이 제약을 받는 경우가 있으므로 사전에 신속하게 충분히 검토해야 한다.
4.호텔 시설관리
일반적인 건축물에서 시설(facility)이라는 곳은 주로 내부를 지칭하는 것으로 외부와 벽이나 유리, 기타의 자재로 차단되어 있는 곳을 의미한다. 호텔에서도 시설이라 하면 주로 실내를 말하며, 대별하면 영업을 위한 곳과 영업을 지원하는 곳으로 나누어 볼 수 있다,
호텔건물의 주목적은 일정한 지불능력이 있는 고객을 대상으로 하여 숙박과 식음료 등을 인적,물적 서비스를 함께 제공하고 대가를 받는 상업적 용도를 지닌 건물이다. 일반적인 상업용 건물의 경우에도 그 용도가 사무실이나 상가 등올 되어 내부공간이 건물의 용도에 맞게 정해져 있는데 반하여, 호텔의 경우에는 건물내불의 구조나 배치,배열이 일반건축물과 크게 달라 이들이 각각의 기능을 수행하기 위해 한 평명네서 서로 교차하고 어울려서 시설을 구성하기 때문에 공간을 적절한 용도와 적당한 크기로 구획하는 것이 대단히 중요하다고 할 수 있으며, 이것을 공간배분9space control)이라고 한다.
호텔의 시설은 쾌적성과 편안함을 제공하는 것을 가장 큰 목적으로 하기 때문에 자연친화적이고 환경친화적 요소가 가미되어야 하며, 해당홑ㄹ의 물리적 특성에 맞는 최적의 시설을 보유해야 한다. 호텔의 주요고객이 사용하거나 이용하는데 있어서 불편함이나 거부감이 최소화 할 수 있어야 하며, 첨단이라는 이유로 고객에게 불편을 제공해서는 안될 것이다.
호텔은 종사원으로부터 제공되는 인적 서비스가 아닌 나머지는 모든 시설에 따른 관리가 꾸준히 이루어져야 한다. 외관상으로 보이는 시설관리에서 모든 호텔의 시설을 유지하는 관리와 시스템까지 다양하게 있다.
각 부문별 시설관리를 보면 다음과 같다.,
호텔시설은 공간구성(space control)에서 나타난 바와 같이 호텔 고유

키워드

시설과 환경,   시설관리,   호텔등급제도,   친환경적 경영,   에너지차원에서관리,   호텔시설의 구성,   호텔시설관리의 의의,   호텔시설관리의 중요성