Antioxidant

소개글

Antioxidant에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Free radical & Oxidant

2. Free radical의 공격

3. 우리 몸의 방어 - Antioxidant

4. Antioxidant의 보충

5. Antioxidant 작용 Mechanism

6. Snthesis of Antioxidants

※ conclusion & reference

본문내용

==Conclusion부분==
산소 없이는 인간과 모든 생물은 살 수 없다. 그러나 그런 산소도 인체를 위협하는 무서운 물질로 변할 수 있다.
악마 산소 Free radical을 막기 위해 인체는 방어물질을 만든다. 그러나 스스로 방어하는 데에는 역시 한계가 있다. 인간이 처음 탄생했을 때 보다 Free radical은 더 많이 발생하고있다. 오존층의 파괴로 자외선에 더 많이 노출되고, 환경오염이 진행되면서 산소는 Free radical로 존재하기가 더 쉬워졌다.
우리 몸의 효소들이 감당하기에 점점 더 힘들어지고 있다. 다행히 우리는 Antioxidant-항산화제를 주변에서 쉽게 구할 수 있다. 텃밭에서 자라는 채소, 우리가 매일 먹는 작물, 식후 디저트로 먹는 과일, 간식으로 먹는 땅콩에 항산화제는 항상 들어있다. 심지어 먹을게 없어서 나무 뿌리를 먹게 된다 해도(^^;;) 거기에는 항산화제가 있다.
그러나, 이런 방법으로 항산화제를 섭취하는 것도 한계가 있는 것으로 밝혀졌다. 일단, 식습관의 변화로 우리는 인스턴트 음식을 즐겨 먹게 되어 항산화제의 섭취가 줄어들었고, 자연계에 존재하는 항산화제의 구조들은 체내에서 바로 흡수하기 어려운 상태로 존재한다. 그런 이유로 보충제 형태로 항산화제를 먹거나 주사를 하는 방법으로 흡수해야된다.
선진국에서는 이미 항산화보충제가 많이 이용되고 있다. 우리 나라도 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연히 건강을 가장 위협하는 활성산소에 대항하기 위한 많은 항산화제가 음료, 화장품 등의 형태로 상품화되고 있다.
모든 보충제 형태의 항산화제에 대한 효용성은 아직 완전히 밝혀진 바는 없다. 그러나, 인류가 더욱 건강해지기 위해서는 항산화제는 어떤 형태로든 발전이 불가피하다. 항산화제는 미래의 의학-생리학 분야의 가장 중요한 분야로 자리매김할 것임이 틀림없다.
이 중요한 분야를 점령하기 위해 화학 학도로써 해야할 일은, 인체가 더욱 흡수하기 쉬운 형태의 항산화제를 더욱 쉽게 합성 또는 정재하는 방법을 알아내는 것이다.

키워드

항산화제,   활성산소,   free radical,   antioxidant mechanism,   carotene,   vitamin,   tocopherol,   BOD