심혈관계 질환

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심혈관계 질환에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

어 있고, 이 밖에 펙틴도 들어 있다. 토마토의 황적색은 리코펜이며, 강한 항산력을 지니고 있는 중요한 성분이다.
㉡토마토에는 구연산, 주석산, 호박산 등을 함유하고 있어 향미를 내며 이들 산에 의해 비타민 C가 안정되어서 가열조리시에도 파괴도지 않는다. 무기질로는 칼륨이 풍부하며, 인과 염소도 적절히 함유되어 있다.
㉢토마토는 체내의 혈액을 알칼리화시켜, 독성물질 특히 요산을 중화하여 제거하는 기능을 한다. 그리고 간의 해독작용에도 기여한다.
㉣인체의 혈액중에는 혈전 등과 같은 응혈된 물질이 있는데 토마토는 이들 물질을 용해하는 용매로써 매우 효과적인 기능을 수행하여 피를 맑게 하여 혈액순환을 개선하여 심혈관질환 예방과 치료하는 효능을 가지고 있다. 특히 토마토즙으로 응혈된 부위를 찜질할 경우 매우 효과적으로 해소시킬 수 있다.
㉤토마토 중에 있는 리코펜은 강한 항산화로써 혈액중의 나쁜 LDL-콜레스테롤의 산화를 막아 이들 산화물질에 의해 생기는 동맥경화증을 예방한다.
㉥기름진 음식을 먹을 때 토마토를 함께 먹으면 위의 부담을 덜어 주고 기름진 산성 식품을 중화시키는 역할을 한다. 토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼히 하고 혈압을 내리게 하므로 고혈압인 사람에게 좋다.
< 참고자료 >
◎ 약이되는 식생활 건강법 - 빛과향기/홍문화
◎ (살빼기와 몸에 좋은) 건강 기능성 식품 - 신광출판사/한명규
◎ (체질따라 먹는)웰빙 새싹채소 - 다문/허봉수
◎ (황성주 박사의)생식과 건강 - 호도애/황성주
◎ 식사요법 - 교문사/모수미
◎ 식품영양과 건강생활 - 신광출판사/한명규
◎ 약이 되는 체질 밥상 - 허봉수

키워드

고혈압,   심장병,   뇌졸증,   식단표,   웰빙,   등푸른,   식습관