비타오백의 웰빙 음료 신제품 성공전략(A+자료)

소개글

비타오백의 웰빙 음료 신제품 성공전략(A+자료)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1.연구방법 개요

2.기업의 신제품 개발 과정 분석
2-1.신제품 개발의 이해
2-2.국내기업의 신제품 개발 특징과 PLC관계
2-3.신제품 개발의 이론적 적용 - KANO이론

3.웰빙음료 신제품 성공사례 - 비타오백
3-1.비타오백의 기획배경
3-2.비타오백의 특징
3-3.비타오백의 SWOT
3-4.비타오백의 PLC주기
3-5.비타오백의 참신성을 이용한 분류
3-6.비타오백의 소비자 반응지수 조사
3-7.비타오백의 웰빙 마케팅 성공전략

Ⅲ.결론

본문내용

않다 (너무 맛이 쎄다, 음료가 아니다)
③ 구하기가 어렵다 (편의점에 없다, 자판기가 없다)
사회성
38 점
① 사회에 도움이 된다 (박카스 캠페인, 멋진 광고)
② 사회에 도움이 되지 않는다
(박카스의 각종 캠페인으로 사회성이 상당히 높게 나타나 따로 조사하였다.)
결국 박카스가 더 높은 건강성과 사회성, 안전성, 환경성의 점수를 가지고 있음에도, 소비자들이 느끼는 충족성이 딱 하나 낮음으로 인해 충족성이 상대적으로 더 높은 비타500이 시장을 장악해 가는 결과를 초래한 것이다. 특히 충족성 요인에서는 맛뿐만 아니라 제품의 접근성 문제도 많이 논의 되었다. 이는 KANO의 이론에 따라 건강성은 당연적 품질요소, 충족성은 매력적 품질요소라 할 수 있다.
3-7.비타오백의 웰빙 마케팅 성공전략
건강성 기능음료 시장에서 이제 비타 500은 대한민국에서 가장 잘나가는 상품이 되었다. 이는 대한민국에 불어 닥친 웰빙 흐름의 조류에 제대로 편승한 결과이기도 하다. 그렇지만 비타500은 이미 PLC 주기가 성숙기를 넘어 쇠퇴기에 들어가던 건강기능음료시장에 신제품으로 진입하면서, 기존제품들이 가지고 있던 장점과 단점을 면밀히 분석하였고, 이를 통해 소비자들이 필요로 하는 욕구를 정확히 파악하여 개선했다. 그 결과 현재는 40년 넘게 시장 점유율 1위를 고수하던 박카스를 제치고 현재의 연매출 1000억이 넘는 성과를 이룩할 수 있었던 것이다.
위의 비타 500의 성공은 기존의 박카스가 가지고 있던 건강성을 만족시켜 주면서 동시에 충족성을 만족시켜주기 위한 노력을 시도한 것인데, 결국 소비자는 건강성의 박카스보다 충족성의 비타500을 택했다.
<표 6> 건강성과 충족성 지표에 따른 박카스와 비타500의 상대적 비교
박카스
비타500
건강성
VERY HIGH
HIGH
충족성
LOW
HIGH
음료의 웰빙 시장에서는 흔히 건강성, 즉 몸에 좋다는 사실만을 강조하는 것이 소비자들에게 가장 영향력을 행사할 것이라고 생각하기 쉽다. 그러나 건강성과 충족성의 두 가지 지표만을 놓고 상대적인 비교를 했을 때, 실제적으로 건강성보다는 충족성에 소비자들은 손을 들어준다는 사실이다. 이는 KANO의 제품품질에 대한 이원론적 접근을 했을 때 건강성이 아닌 충족성이야 말로 식음료 웰빙시장에서의 매력적 품질요소가 아닐까 한다. (기존 연구에서는 건강성이 가장 중요한 요소로 나타났었다.)
식음료시장에서의 충족성은 단순히 ‘맛이 좋다’라는 사실하나로 국한 되는 것은 아니다. 소비자들의 주관적인 만족도인 충족성은 맛과 더불어 시중에서 쉽게 제품구입이 용이해야 하며, 음용이 단순하고, 효과가 즉효적이어야 한다. 앞으로 웰빙 식음료시장에서의 마케터들은 이러한 사실을 인지하여, 건강성과 더불어 충족성을 만족하는 제품을 개발하는 것이 중요하다. 더불어 웰빙 제품을 개발하면서 맛과 건강사이에서 고민하는 제품개발자들은 맛을 포함한 충족성에 손을 들어줄 것을 촉구하는 바이다.
식음료시장에서의 충족성과 관련하여 우리에게 또 하나의 시사점을 주는 것이 바로 2003년에 갑자기 혜성처럼 등장했던 아미노산음료 시장이다.
2003년 6월에 롯데칠성이 '아미노플러스마이너스' 를 선보이며 나타난 아미노산음료는 현재 해태음료의 '아미노업', 동아오츠카의 '아미노밸류' 등 6개 제품이 생산 판매되고 있으나, 2005년 상반기에 180억 원의 실적을 거두면서 생각보다는 기대에 미치지 못하고 있다.
역시 10명의 조사자를 대상으로 아미노산음료에 대한 간단한 질문을 해보았다. 이중 8명의 응답자가 아미노산음료는 전혀 맛이 없어서 먹고 싶지 않다고 대답했다. 또한 3명은 뉴스에서 아미노산음료가 가지고 있는 아미노산이 생각보다 크지 않아 건강에 도움이 되지 않는다는 기사를 읽은 적이 있다고 대답했다. 그러나 아미노산음료를 좋아하며 자주 마신다는 응답자는 단 1명뿐이었다.
아미노산음료는 박카스와는 달리 시중에서 쉽게 구할 수 있는 식음료이다. 그럼에도 불구하고 이온음료류와 비슷하거나 그보다 못한 밋밋한 맛 때문에 소비자들의 충족성을 만족시켜주지 못했고, 이로 인해 현재는 시장이 감소추세에 있다.
비타500은 비타민C, 아미노산음료는 아미노산. 모두 웰빙과 관련하여 우리 몸에 좋은 건강성이 높은 기능성 식음료에 해당한다. 그러나 비타500은 성공했고 아미노산음료는 실패하고 있다. 이는 단순한 ‘건강성’ 요소가 웰빙 품질의 필요충분조건이 아니라는 것을 우리에게 시사한다. 나아가 ‘건강성’ 보다는 오히려 ‘충족성’ 요소가 최소한 건강 식음료시장에서는 더 중요한 요소로서 작용한다 하겠다.
Ⅲ.결론
이상의 사례연구에 나타난 바에 의하면 비타오백의 성공 관련 변수는 건강성과 충족성이 주요한 것으로 나타났다.
성공변수
실패변수
비타 500
건강성, 충족성
박카스
충족성 부족
물론 비타오백만을 중심으로 조사하여 이것이 모든 웰빙 음료제품에 적용되지는 않을 것이다. 그러나 본 연구는 이전의 선행연구가 행하지 못했던 새로운 하나의 사실을 더 추가시켜 본다.
그것은 단순히 KWCI 지수가 웰빙 제품군 별로 선호하는 경향이 있다는 사실뿐 아니라 어떠한 변수가 설사 높다고 하더라고 바로 구매요인이 되는 것이 아니라 또 다른 핵심 변수를 만족시켜야만 소비자들이 이 제품을 구매한다는 사실이다. 실제로 선행연구에서 조사한 바에 따르면 식음료시장에서 가장 중요한 KWCI지수는 건강성임에도 불구하고, 소비자들의 구매에 가장 직접적으로 영향을 끼치는 변수는 다름 아닌 충족성이라는 점이 발견된다.
다시 말해 인간이 직접 오감으로 느낄 수 있는 식음료나 생활용품에서는 웰빙 제품의 건강성을 강조하는 것보다 오히려 충족성을 강조하는 것이 소비자들에게 가장 효과적이라는 것을 우리에게 시사한다.
이러한 중요도의 차이는 KANO 이론에 따라 소비자들이 웰빙제품에 대한 건강성을 반드시 만족해야만 하는 당연적 품질요소로 여기고, 실제로 중요한 매력적 품질요소는 충족성에서 느끼는 데에 기인한다. 쉽게 말해 웰빙 제품에는 당연히 웰빙 요소인 건강성이 있어야 하는 것이고, 맛이 좋거나 향이 좋은 소비자가 제품으로부터 충족하는 매력적인 요소가 있을 때 소비자들은 그 제품을 구매하게 된다는 것이다.

키워드

비타500,   비타음료,   박카스,   웰빙열풍