'김영모 과자점'의 성공전략

목차

서론
1. ‘김영모 과자점’ 선정 동기
2. ‘CEO 김영모 소개’

본론
1. 소매업 믹스 (MIX)
2. SWOT분석
3. Interview

결론
1.결론
2.향후 계획

자료출처

본문내용

향후 계획
장인 정신으로 대를 잇는 경영
빵에 매료된 김영모 사장의 둘째 아들‘김영훈’군이 7년간의 유학 생활을 통해 배운 기술을 바탕으로 2003년 기능 올림픽 제과 부문 한국 최초의 메달을 획득하고 , 프랑스 월드 패스트리컵 대회에서 아이스 카빙 부문 특별상 수상으로 기능인으로서의 실력을 인정받게 되었다. 단지 아들이라는 이유로 물려받기 보단 해외에서 인정받은 기능인으로서 장인정신을 바탕으로 김영모 과자점을 뛰어 넘는 빵집을 이어 나갈 것이다.
매출액은 목표가 될 수 없다!
‘맛을 소중히, 사람을 소중히 여기는 과자점, 소중한 사람들과 함께 기쁨을 나눌 수 있 는 빵을 만들자’ 이것이 김영모 과자점의 이념인 만큼 그저 많이 파는 것만이 아닌 장 기적으로 지역주민들이 인정하는 제과점이 되자 라는 목표로 위와 같이 숫자보다 중요 한 것에 초점을 맞춰 가고 있다.
건강한 네트워크 만들기
지점간의 원활한 커뮤니케이션을 유도하고, 보이지 않는 경쟁심을 조절하고, 전 지점이 지켜야 할 규칙을 관철하되 각 지점 고유의 영역을 발견하고 인정해주는 네트워크 관리함으로써 자유로운 의견교환과 지점 각자의 독창성을 유지해서 서로 좋은 의견은 받아 들이고, 나쁜 점은 과감히 비판할 수 있는 발전적인 관계로 가게가 더 좋은 방향으로 나아 갈수 있게 한다.
▶자료출처- 빵굽는 CEO (저자 김영모)
http://www.k-bread.com
* 목 차
서론
1. ‘김영모 과자점’ 선정 동기
2. ‘CEO 김영모 소개’
본론
1. 소매업 믹스 (MIX)
2. SWOT분석
3. Interview
결론
1.결론
2.향후 계획

키워드

‘김영모 과자점’ 선정 동기,   ‘CEO 김영모 소개’,   소매업 믹스,   고객서비스및 촉진전략,   본점과 분점의 관리,   인터넷 판매,   직원 관리 방침