외식산업 성공 사례 아웃백의 경영전략및 마케팅 분석

소개글

외식산업 성공 사례 아웃백의 경영전략및 마케팅 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 아웃백 스테이크 선정 동기

Ⅱ. 아웃백 스테이크 소개
아웃백 스테이크 연혁
아웃백 스테이크 소개
국내 레스토랑
<패밀리 레스토랑의 최근 시장 규모>

Ⅲ. 국내 레스토랑 현황

Ⅲ. 환경분석
1.시장분석
2.경쟁사 분석
3. 소비자 환경

Ⅳ. SWOT 분석

Ⅴ. STP 전략

Ⅵ. 7P MIX

Ⅶ. 대안

본문내용

아웃백의 괄목할 만한 성장
고객 만족도 1위 매출액 1위
현재 패밀리 레스토랑의 매출 신장의 큰 역할
아웃백 스테이크 소개
스테이크 아웃백 탄생
1980년대 말 미국에서 “크로커다일 던디” 영화가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고 이름을 가장 호주 스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 “아웃백” 이라 정하게 되었다.
한국의 아웃백 스테이크 하우스
한국의 아웃백인 유한회사 오지정은 1996년 10월 미국 아웃백과 프랜차이저 계약을 맺고 한국에서 아웃백 스테이크를 운영하기 위해 정인태 사장, 이재우 상무에 의해 설립됨. 아웃백은 2000년 8월 14일 (창립기념일) 정인태 사장, 이재우 상무 , OUTBACK STEAKHOUSE INTERNATIONAL INC가 합작회사를 설립하여 자본금 100역의 유한회사 오지정(AUSSIE CHUNG Ltd)으로 법인명을 변경하였다.
아웃백 스테이크 연혁
1996년 8월27일 (주)오지정 대표이사 정인태 취임
1997년 4월29일 1호점 공항점 개점
2000년 11월30일 외국인 투자유치 공로 산자부 장관상 포상
2000년 12월1일 본사 이전 (서초구 서초동 1362-26)
2001년 12월25일 16호점 대구 동성로점 개점
2003년 8월26일 30호점 부산 남천점 개점
2004년 4월13일 40호점 안양 평촌점 개점
2004년 10월11일 50호점 대전 은행점 개점
아웃백 스테이크 소개
OUTBACK STEAKHOUSE 성장
국내에는 Aussie Chung Ltd. 를 통해 97년 4월말 공항점 1호점을 개점하고 강남점, 홍대점, 청담점, 삼성점, 종로점, 중계점, 양재점, 천호점, 부산해운대점, 목동점 등 50여개의 영업점을 운영중에 있다.
1998년, 2000년, 2001년 아웃백 인터내셔널 프랜차이지 중에서 올해의 프랜차이저상 수상
2004년 한국산업 고객만족도에서 1위
2002년 26개 점포에서 전년동기 대비 25% 성장한 4백억원의 매출 올림
2003년 매출액 920역원과 매장 수 33개로 업계 1위

키워드

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