식품첨가물의 유익성과 안전성

소개글

식품첨가물의 유익성과 안전성에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

지 못한채 미국으로 돌아와서도 그 맛을 소비하고 전하는 역할을 했다한다. 문제는 이 MSG가 몸에 나쁘다는 것이다. 평소에 건강하던 사람이 중국 음식점에서 식사를 하고나면 곧 이상증세를 일으키는 예가 잦아졌다. 입과 혀가 마비되는가 하면, 얼굴이 붉어지고 현기증과 구토가 일며 심장고동이 약해지며, 심한 두통에 시달린다. 이런 증상을 가리켜 중국음식증후군이라고 부르는데, 미국에서는 아기가 먹지 못하도록 하며 MSG의 많은 섭취를 금하라고 경고했다. 그 외에도 호르몬 장애 등 여러 문제들이 일어날 수 있다.
이런저런 문제점들을 가진 식품첨가물이지만 우리들의 삶에서 식품첨가물은 앞에서 언급한 것과 같이 떨어질 수 없는 공생관계이다. 그러므로 우리는 이런 식품첨가물의 특징을 잘 알고 우리의 식습관을 고치면서 기업들이 식품첨가물의 사용을 줄이도록 여러 노력을 기울여야 겠다. 이 세상은 혼자만 사는 세상이 아니다. 기업들도 자신들이 식품첨가물을 사용하면 그 식품첨가물들이 자신들의 건강도 해칠 수 있다는 것을 알고 식품첨가물을 줄여야 할 것이다. 이런 노력 가운데서 제한된 식품첨가물의 안전하고 적은 사용을 하며 살아야 현대 사회에서 안전하게 살 수 있을 것이다.

키워드

식품첨가물,   유익성,   안정성